Vorsicht mit Vanille-Aromen!

[cassiopeia23]

Ich habe gerade einen interessanten Artikel über die Gefahren beim Verzehr von künstlicher Vanille gelesen.
Leider denke ich auch oft, wenn es drauf steht: "naturidentisch", dass es sich um eine harmlose Substanz handelt.
Dem ist es leider nicht so:

https://sott.net/de24271/" onclick="window.open(this.href);return false;

[cassiopeia23]

Es tut mir leid, der Link scheint nicht zu funktionieren ...

Ihr könnt draufklicken und noch mal klicken. Wenn eine englischsprachige Seite erscheint, oben rechts die deutsche Flagge anklicken und rechts unter "Aktuelle Nachrichten" den Artikel aufrufen.

Eine andere Idee hab ich leider nicht. Sorry

[Kathi]

Hmmm... die anderen Artikel behandeln Familienangehörige von Alien-Hochadel und kornkreise und explodierende Zähne... ist irgendwie nicht so die glaubwürdigste Quelle. Dass Erdbeeraroma auf holzspänen wächst, ist ja auch nix neues... und penicillin war mal ganz früher das grüne unterm Sattel...

~*~ mit dem Handy getippselt ~*~

[cassiopeia23]

Hallo Kathi,

dann bitte löschen. Will nicht für Verwirrung sorgen. Danke.

[Lisahoernchen]

ganz allgemein: wenn "natürliches" Aroma drauf steht kann man davon ausgehen, dass es aus Holzspänen oder Schimmelpilzen hergestellt wurde. Alles natürlich. Alles Verarsche...
Muss man nur mal Aroma und Schimmelpilz googln, dann findet man tausende links dazu

[Kathi]

Cassiopeia, das muss nicht gelöscht werden, nur weil die Quelle nicht die umwerfendste ist. Also was Kreativität im Alltag angeht, das schon.
Aber mir wären seriösere Quellen doch lieber. Vielleicht hab ich dazu auch einfach nur eine dort verlinkte Quellenangabe überlesen und da ist wesentlich mehr dran am Kuhfladen als es auf den ersten Blick scheint.
Ist aber eh immer so ne Sache... wessen Ding ich irgendwas, dessen Lied ich sing, oder so....

Und ohne Schimmelpilze gäbe es eine unheimliche Menge Müll und verdammt wenig Erde! Was die so alles zersetzen können... Also, klar, die Menge machts und ich finds auch eher unschön, wenn ich den Kühlschrank öffne und der Käse möchte mal spazieren gehn oder so...
Aber letztlich, ja, es ist natürlich!
Ein Kuhfladen genau so.
Und Holzspäne.
Zwar dank Kopfkino erst mal nicht lecker, aber der Erdbeerjoghurt für 39Cent-Markt scheint nicht eingebrochen zu sein...

Da fällt mir grad ein: Was ist mit diesem Wort: naturidentisch?

[Lisahoernchen]

Klar ist ein Schimmelpilz natürlich und Holzspäne auch. Aber die meisten Leute stellen sich unter "natürlichem Aroma" sicherlich eine pulverisierte Erdbeere oder Vanilleschote vor...

Und auch wenn Schimmelpilze, Sägespäne und sogar Kuhfladen eine sinnvolle Verwendung finden, muss ich sie deswegen ja noch lange nicht für gut in meinem Essen befinden ;)

[cassiopeia23]

Natürliche Aromastoffe werden mit physikalischen, enzymatischen oder mikrobiologischen Verfahren aus pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen Ausgangsstoffen hergestellt, z.B. durch Extraktion und Destillation. Beispiele: Vanillin aus Vanilleschoten und L-Menthol aus Pfefferminzpflanzen.

Naturidentische Aromastoffe werden chemisch (synthetisch) hergestellt und sind mit einem natürlichen Aromastoff chemisch gleich. Beispiele: Vanillin und L-Menthol.

Quelle: Bundesinstitut für Risikobewertung

[Kathi]

Und da fällt mir auf: Ich hab mich nie gefragt, was ich mir nun unter irgendwelchen Aromen vorstelle... bin schon sooooo lange auf "so viel wie möglich selbst machen"... zu lange her....