Fleisch: Eiweiß und Fettangaben ?

[Wolkenblume]

Hallo
ich bin auch neu hier.....bin über Sudda´s buch und eine facebook-gruppe hier hergelangt. Fange gerade erst an, mit LCHF und habe da auch gleich mal eine Frage. Da ich es mir nicht leisten kann, mein fleisch in einem biomarkt oder an der theke zu besorgen, muß ich mir abgepacktes kaufen, dabei suche ich mir dann aber auch kein mageres fleisch aus.

Allerdings wie weiß ich wieviel eiweiß und wieviel fett in einem 133g kammstück vom schwein ist? Wenn in der Verpackung 3 stck drin sind - dann teile ich das gesamtgewicht erstmal durch 3....= 133g - aber dann?

liebe Grüße
Wolkenblume

[EssIchSoBinIch]

Du könntest ein kostenloses Ernährungstagebuch bei http://fddb.info/" onclick="window.open(this.href);return false; führen,
oder Dir mal die Listen auf http://www.lebensmittel-tabelle.de/" onclick="window.open(this.href);return false; ansehen (links unten "Lebensmittel-Gruppen")

[Nachteule99]

Auf der Packung müssten doch auch Angaben zu den Nährwerten stehen. Mit denen kannst du genauso verfahren (also einfach durch 3 teilen).

Da bei fddb jeder was eintragen kann stimmen die Angaben nicht immer (wenn auch verblüffend oft sehr gut ).
Daher verlassen ich mich am liebsten auf die Angaben auf den Verpackungen.

[Angela]

Hallo Wolkenblume,
ich berechne abgepackte Fleischstücke immer mit dem Dreisatz.
Beispiel:
Wenn dort als Angabe steht, dass 100 g 23 g EW haben, sieht die Rechnung so aus:

100 g = 23 g
133 g = ?

133 g geteilt durch 100 = 1,33 mal 23 = 30,59

Somit hat ein Fleischstück von 133 g 30,59 g EW

Mit Fett ist es die gleiche Rechnung.

[Wolkenblume]

Hallo,
vielen dank für die antworten.....leider standen auf der fleischpackung keine angaben, nur wieviel g drin sind.
bin aber bei fddb fündig geworden.
lg