Von LC zu LCHF- die Lösung?
Verfasst: 15. Juli 2014, 17:08
Hallo ihr Lieben!
Nachdem ich die letzten Stunden statt zu arbeiten lesend hier im (für mich neu entdeckten) Forum verbracht habe (wo ist die Zeit hin? Aber das ist alles so interessant!!), hab ich mich jetzt doch mal angemeldet... weil ich das Gefühl habe, hier vielleicht Antworten zu finden- bin mittlerweile fast so verwirrt wie mein Stoffwechsel ...
Meine Frage ist: ist LCHF das Richtige für mich und kann ich damit mein Ziel erreichen?
Vielleicht erstmal ein bisschen was zu meiner "Vorgeschichte": ich bin 33 und (damit bin ich sicher nicht alleine) eigentlich seit dem Teenie-Alter immer mal wieder auf Diät. Mit 12 (damals schon recht groß, rank und schlank und immer gut mit Gemüse und Co. gefüttert) wurde bei mir Psoriasis diagnostiziert, was damals noch der Ernährung zugeschoben wurde- damals wurden Weizen, Südfrüchte und tierisches Eiweiss als "Auslöser" bestimmt und von meinem Speiseplan gestrichen. Drei Jahre hat meine Mutter fleißig um diesen Plan herum gekocht und gebacken (danke Mama! Auch wenn ich es dir und der Welt damals nicht leicht gemacht habe...), bevor ich mit 15 rebelliert (blödes Alter) und alles umgeworfen habe. Danach habe ich mich mit allem vollgestopft, was ich dachte verpasst zu haben (hauptsächlich Schokolade ), bis ich mit 16 die 90 kg-Marke geknackt habe (bei 1,71 m). Die folgenden Jahre hab ich mich eigentlich nicht mehr gewogen (Trauma ), aber ich schwankte immer so zwischen stressarmer FDH-Phase (ca. Größe 42) und stresslastiger Schoko-Nudel-Pizza-Phase (Abi, Studentenbude, neuer Job mit mieser Kantine... ca. Größe 46). Anfang 2011 hab ich dann bei Größe 46 (geschätze >85 kg) die Reißleine gezogen und auf LowCarb umgestellt, weil ich einiges Vielversprechendes darüber gelesen hatte- naiverweise (typisch Chaot) ziemlich ungerichtet, also mal alles weglassen was grob nach KH aussieht. Da die Umstellung von jeden-Tag-Mikrowellenfutter-auf-Arbeit zu jeden-Tag-Salat-auf-Arbeit natürlich trotzdem enorm war, habe ich langsam aber gleichmäßig ca. 20 kg abgenommen, bis ich nach einem Jahr mit 65 kg zusammengeklappt bin. Nicht schlimm (2 x Kreislaufkollaps), aber mein Körper hat einen deutlich Schlussstrich gezogen unter das, was im Nachhinein betrachtet sicher viel zu einseitig war (Möglicherweise hatte ich auch ein viel zu großes Kaloriendefizit, damals war ich ja noch voll in der Denke drin "Keine KH essen- und am besten auch kein Fett!").
Ich wollte aber bei LC bleiben, weil es mir nicht so schwer fällt wie ich vorher gedacht hätte (Reis und Kartoffeln habe ich eh nie gemocht und meine fast täglichen Nudeln waren wohl echt eine eingebildete Sucht, denn ich vermisse sie nicht (da es zum Glück Zucchini für unter meine geliebte Bolognese gibt )- nur bei Schokokeksen und Brot habe ich ab und zu das Bedürfnis, mir KH-arme Alternativen "nachzubauen"... und Muffins!! Aber das geht ja gut...), also fing ich an zu recherchieren und mich abwechslungsreicher zu ernähren- immer noch, ohne KHs wirklich zu berechnen oder irgendwann mal auf die Gesamtkalorien zu gucken... geschweige denn zu wissen, wo mein Grundumsatz liegt. Aber ich fand ich wäre wahnsinnig gut informiert... naja. Außerdem schlichen sich auch immer wieder Ausnahmen ein (mal Kuchen an nem Geburtstag, Pizza zu nem "besonderen Anlass"... aber immer so Gesellschaftsgeschichten, nicht weil ich wirklich Lust drauf hatte- zuhause hab ich weiter nur LC gegessen)- ich hatte ja mein Zielgewicht erreicht und war der Meinung ich wolle ja nur halten und da könne ich das ja mit LC die Tage drauf wieder ausgleichen...
Zum Glück habe ich trotz meinem Schlendrian "nur" ca. 10 der 20 kg wieder drauf mittlerweile. Die sollen aber bitte wieder weg!! Nicht von heute auf morgen, und vielleicht auch nicht alle (laut BMI könnte ich zwar bis auf 55 kg runter, aber ich denke wenn mein Körper bei 65 kg schon schlapp gemacht hat, ist das ein Zeichen... ich bin auch eher breit gebaut, weniger sieht vielleicht nicht mehr gesund aus), aber runter soll'n se. LC will ich ja auch weiterhin leben, einfach weil es mir total gut tut (ich will jetzt nicht ins Detail gehen, nur so viel: ich hatte vorher oft... Probleme... nach dem Essen, die mit LC komplett verschwunden sind- und meine Haut ist auch viiiiiiiiiiiel besser geworden dadurch!)... nur komme ich mit dem Chaos-Ansatz wohl nicht mehr weiter (ich hab im Winter den "Schlendrian" eingestellt und die "Ausnahmen" gestrichen, das hat aber nichts geändert) und da ich das ja für den Rest meines Lebens machen will, wird es Zeit, mir eine möglichst gesunde, abwechslungsreiche LC-Variante zu suchen. Als erstes wollte ich mal Tagebuch führen um überhaupt zu sehen, was ist so esse (das war erschreckend - auch wenn ihr jetzt vermutlich zusammenzuckt- auf die KH in z.B. alkoholfreiem Weizen hab ich noch nie geguckt! )... die Gesamtkalorien waren auch nicht gerade wenig (in meinem Chaos-LC waren Nüsse & Co Freiwild...)... also hab ich hier http://keto-calculator.ankerl.com/" onclick="window.open(this.href);return false; mal berechnet was ich so essen sollte und kam auf 50gKH/80gEW/135gF und 2080 Kalorien (von denen ich so 80% essen will). Das versuche ich jetzt die dritte Woche einzuhalten (ich kämpfe noch- bin ein Fleischpflanzerl und liege beim Eiweiss grundsätzlich drüber... außerdem will ich eher Richtung 20KH, scheint mir für den Anfang besser, bis ich mal weiß was ich tue... oder? Ziel so 5% KH, 65%F, 30%EW?). Nach 2 1/2 Wochen kann man natürlich noch nicht sagen, ob das auf lange Sicht was bringt (abgenommen hab ich noch nichts, aber ist vielleicht auch bisschen früh?), aber findet ihr den Ansatz grundsätzlich gut für meine Vorgeschichte? Ich hab bei euch gelesen, dass LCHF vielleicht je nach Diäterfahrung und auch wenn man eh nicht sooo weit vom Normalgewicht entfernt ist, nicht für jeden der richtige Ansatz ist. Die meisten Tipps und auch Probleme, die ich gelesen habe, sind für (oder stammen von) Mitgliedern, die vorher kein LC gemacht haben, deshalb bin ich grade ein bisschen ratlos, ob ich das richtige tue. Was denkt ihr? Bin für alle Anregungen dankbar (und froh, euch gefunden zu haben!!)
Viele liebe Grüße,
Sue
P.S.: Sorry für den Sprechdurchfall... und danke an jeden, der bis zum Ende gelesen hat
Nachdem ich die letzten Stunden statt zu arbeiten lesend hier im (für mich neu entdeckten) Forum verbracht habe (wo ist die Zeit hin? Aber das ist alles so interessant!!), hab ich mich jetzt doch mal angemeldet... weil ich das Gefühl habe, hier vielleicht Antworten zu finden- bin mittlerweile fast so verwirrt wie mein Stoffwechsel ...
Meine Frage ist: ist LCHF das Richtige für mich und kann ich damit mein Ziel erreichen?
Vielleicht erstmal ein bisschen was zu meiner "Vorgeschichte": ich bin 33 und (damit bin ich sicher nicht alleine) eigentlich seit dem Teenie-Alter immer mal wieder auf Diät. Mit 12 (damals schon recht groß, rank und schlank und immer gut mit Gemüse und Co. gefüttert) wurde bei mir Psoriasis diagnostiziert, was damals noch der Ernährung zugeschoben wurde- damals wurden Weizen, Südfrüchte und tierisches Eiweiss als "Auslöser" bestimmt und von meinem Speiseplan gestrichen. Drei Jahre hat meine Mutter fleißig um diesen Plan herum gekocht und gebacken (danke Mama! Auch wenn ich es dir und der Welt damals nicht leicht gemacht habe...), bevor ich mit 15 rebelliert (blödes Alter) und alles umgeworfen habe. Danach habe ich mich mit allem vollgestopft, was ich dachte verpasst zu haben (hauptsächlich Schokolade ), bis ich mit 16 die 90 kg-Marke geknackt habe (bei 1,71 m). Die folgenden Jahre hab ich mich eigentlich nicht mehr gewogen (Trauma ), aber ich schwankte immer so zwischen stressarmer FDH-Phase (ca. Größe 42) und stresslastiger Schoko-Nudel-Pizza-Phase (Abi, Studentenbude, neuer Job mit mieser Kantine... ca. Größe 46). Anfang 2011 hab ich dann bei Größe 46 (geschätze >85 kg) die Reißleine gezogen und auf LowCarb umgestellt, weil ich einiges Vielversprechendes darüber gelesen hatte- naiverweise (typisch Chaot) ziemlich ungerichtet, also mal alles weglassen was grob nach KH aussieht. Da die Umstellung von jeden-Tag-Mikrowellenfutter-auf-Arbeit zu jeden-Tag-Salat-auf-Arbeit natürlich trotzdem enorm war, habe ich langsam aber gleichmäßig ca. 20 kg abgenommen, bis ich nach einem Jahr mit 65 kg zusammengeklappt bin. Nicht schlimm (2 x Kreislaufkollaps), aber mein Körper hat einen deutlich Schlussstrich gezogen unter das, was im Nachhinein betrachtet sicher viel zu einseitig war (Möglicherweise hatte ich auch ein viel zu großes Kaloriendefizit, damals war ich ja noch voll in der Denke drin "Keine KH essen- und am besten auch kein Fett!").
Ich wollte aber bei LC bleiben, weil es mir nicht so schwer fällt wie ich vorher gedacht hätte (Reis und Kartoffeln habe ich eh nie gemocht und meine fast täglichen Nudeln waren wohl echt eine eingebildete Sucht, denn ich vermisse sie nicht (da es zum Glück Zucchini für unter meine geliebte Bolognese gibt )- nur bei Schokokeksen und Brot habe ich ab und zu das Bedürfnis, mir KH-arme Alternativen "nachzubauen"... und Muffins!! Aber das geht ja gut...), also fing ich an zu recherchieren und mich abwechslungsreicher zu ernähren- immer noch, ohne KHs wirklich zu berechnen oder irgendwann mal auf die Gesamtkalorien zu gucken... geschweige denn zu wissen, wo mein Grundumsatz liegt. Aber ich fand ich wäre wahnsinnig gut informiert... naja. Außerdem schlichen sich auch immer wieder Ausnahmen ein (mal Kuchen an nem Geburtstag, Pizza zu nem "besonderen Anlass"... aber immer so Gesellschaftsgeschichten, nicht weil ich wirklich Lust drauf hatte- zuhause hab ich weiter nur LC gegessen)- ich hatte ja mein Zielgewicht erreicht und war der Meinung ich wolle ja nur halten und da könne ich das ja mit LC die Tage drauf wieder ausgleichen...
Zum Glück habe ich trotz meinem Schlendrian "nur" ca. 10 der 20 kg wieder drauf mittlerweile. Die sollen aber bitte wieder weg!! Nicht von heute auf morgen, und vielleicht auch nicht alle (laut BMI könnte ich zwar bis auf 55 kg runter, aber ich denke wenn mein Körper bei 65 kg schon schlapp gemacht hat, ist das ein Zeichen... ich bin auch eher breit gebaut, weniger sieht vielleicht nicht mehr gesund aus), aber runter soll'n se. LC will ich ja auch weiterhin leben, einfach weil es mir total gut tut (ich will jetzt nicht ins Detail gehen, nur so viel: ich hatte vorher oft... Probleme... nach dem Essen, die mit LC komplett verschwunden sind- und meine Haut ist auch viiiiiiiiiiiel besser geworden dadurch!)... nur komme ich mit dem Chaos-Ansatz wohl nicht mehr weiter (ich hab im Winter den "Schlendrian" eingestellt und die "Ausnahmen" gestrichen, das hat aber nichts geändert) und da ich das ja für den Rest meines Lebens machen will, wird es Zeit, mir eine möglichst gesunde, abwechslungsreiche LC-Variante zu suchen. Als erstes wollte ich mal Tagebuch führen um überhaupt zu sehen, was ist so esse (das war erschreckend - auch wenn ihr jetzt vermutlich zusammenzuckt- auf die KH in z.B. alkoholfreiem Weizen hab ich noch nie geguckt! )... die Gesamtkalorien waren auch nicht gerade wenig (in meinem Chaos-LC waren Nüsse & Co Freiwild...)... also hab ich hier http://keto-calculator.ankerl.com/" onclick="window.open(this.href);return false; mal berechnet was ich so essen sollte und kam auf 50gKH/80gEW/135gF und 2080 Kalorien (von denen ich so 80% essen will). Das versuche ich jetzt die dritte Woche einzuhalten (ich kämpfe noch- bin ein Fleischpflanzerl und liege beim Eiweiss grundsätzlich drüber... außerdem will ich eher Richtung 20KH, scheint mir für den Anfang besser, bis ich mal weiß was ich tue... oder? Ziel so 5% KH, 65%F, 30%EW?). Nach 2 1/2 Wochen kann man natürlich noch nicht sagen, ob das auf lange Sicht was bringt (abgenommen hab ich noch nichts, aber ist vielleicht auch bisschen früh?), aber findet ihr den Ansatz grundsätzlich gut für meine Vorgeschichte? Ich hab bei euch gelesen, dass LCHF vielleicht je nach Diäterfahrung und auch wenn man eh nicht sooo weit vom Normalgewicht entfernt ist, nicht für jeden der richtige Ansatz ist. Die meisten Tipps und auch Probleme, die ich gelesen habe, sind für (oder stammen von) Mitgliedern, die vorher kein LC gemacht haben, deshalb bin ich grade ein bisschen ratlos, ob ich das richtige tue. Was denkt ihr? Bin für alle Anregungen dankbar (und froh, euch gefunden zu haben!!)
Viele liebe Grüße,
Sue
P.S.: Sorry für den Sprechdurchfall... und danke an jeden, der bis zum Ende gelesen hat