Kartoffelersatz

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DaniWi
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Kartoffelersatz

Beitragvon DaniWi » 13. Februar 2015, 13:24

Mal so eine Frage in die Runde:

Was nehmt ihr als Kartoffel-Ersatz? Egal ob in der Suppe, Bratkartoffel, Pommes, für die Kids, "Kartoffel"Pürree...
Ruhig her mit Euren Tipps :D

Die Paleos nehmen ja Süßkartoffel. Ich mag sie (und "darf" nicht mehr-zumindest momentan) und bei den Kindern geht es gar nicht.

Blumenkohl als Ersatz für div. Dinge können wir übrigens so langsam nicht mehr sehen :-( :ymsick:

Danke schon mal!

LG Daniela
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mamalou
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Re: Kartoffelersatz

Beitragvon mamalou » 13. Februar 2015, 13:40

Steckrübe, Pastinake, Knollensellerie, Petersilienwurzel, (Möhren), für Püree auch Rosenkohl, Brokkoli ...

Grüße
Bettina

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Jelly
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Re: Kartoffelersatz

Beitragvon Jelly » 13. Februar 2015, 13:59

Servus,

"Ersatz" in dem Sinne von "ersetzen" benutze ich gar nicht. Also, ich denke nicht (mehr) so etwas wie "in dem Rezept sind Kartoffeln, was nehme ich stattdessen".

So gibt es z. B. Fleisch mit Gemüse oder Salat. Fertig.

Liebe Grüße
Jelly

ChillySue
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Re: Kartoffelersatz

Beitragvon ChillySue » 13. Februar 2015, 14:35

Ich liebe gebratene Schwarzwurzeln :D ! Vor allem mit Speck... schmecken Richtung Bratkartoffel- nur besser... =p~

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DaniWi
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Re: Kartoffelersatz

Beitragvon DaniWi » 13. Februar 2015, 14:38

Servus,

"Ersatz" in dem Sinne von "ersetzen" benutze ich gar nicht. Also, ich denke nicht (mehr) so etwas wie "in dem Rezept sind Kartoffeln, was nehme ich stattdessen".

So gibt es z. B. Fleisch mit Gemüse oder Salat. Fertig.

Liebe Grüße
Jelly

Sag das mal meinen Kinder.... =))
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Alma
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Re: Kartoffelersatz

Beitragvon Alma » 13. Februar 2015, 15:43

Wir essen sehr gerne Steckrübenpüree,Steckrübensalat,Steckrübenbratkart.,Steckrübenwürfel in die Suppe.
Selleriepüree
Pastinakenpüree,Bratpastinaken oder Pommes auf dem Backblech
Kohlrabisalat oder Kohlrabibratkart.
Petersilienwurzelpüree,Bratpetersilienscheiben

dass alles schmeckt vieeeeeeeeeeeel leckerer als Kartoffeln ;)
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Aktuelles Gewicht: 72 kg

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Maestra
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Re: Kartoffelersatz

Beitragvon Maestra » 13. Februar 2015, 17:14

Jup ... hier haben sich auch Steckrüben ganz gut bewährt :D
02.01.2019 Restart LCHF
Startgewicht: 96,6 kg / 163 cm
1. Etappenziel: unter 90 kg / erreicht 27.05.2019
2. Etappenziel: 15 Kilo weg / erreicht 01.11.2019
3. Etappenziel: unter 80 kg
eigentliches Ziel: ca. 75 kg

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Re: Kartoffelersatz

Beitragvon edea » 13. Februar 2015, 22:53

Steckrüben sind gut, weil sie anderen Geschmack annehmen.
Aber du wirst nix finden, was wie Kartoffeln schmeckt.
Pastinake, Petersilienwurzel sind nicht jedermann Geschmack. Ich mag sie nicht und habe sie daher vom Speiseplan gestrichen.

Carlos02
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Re: Kartoffelersatz

Beitragvon Carlos02 » 14. Februar 2015, 20:54

Gedünsteter Rettich geht auch

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Re: Kartoffelersatz

Beitragvon Lee » 15. Februar 2015, 18:52

Oh, geniale Idee, das mit den Schwarzwurzeln! Die liebe ich auch, aber gebraten hab ich sie noch nie probiert. Wird demnächst ausprobiert.


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