Wenn man den Blumenkohl etwas cremiger mag, kann man zusätzlich zu Butter/Sahne auch etwas Frischkäse geben. Doppelrahmstufe natürlich ;)
Wichtig ist auch das ordentliche Salzen der ganzen Geschichte, da der Blumenkohl relativ viel Salz "saugt", bis er mal annährend ein wenig Geschmack annimmt. Dazu die Sache mit Pfeffer und Muskat abrunden. Mehr braucht es nicht.
Blumenkohl Reis ohne Mixer?
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