Ich stelle auch nochmal meine Version hier ein (allerdings hat die recht viele Kalorien, ich esse nur 2 Mahlzeiten), vielleicht freut sich jemand daran
jeweils 1 leicht gehäufter EL Kokosmehl und Mandelmehl, 1 Ei, 100ml Sahne + 100ml Wasser oder 200ml Mandelmilch, 1 EL Chiasamen, 4TL Erythrit sowie etwas Vanille mit dem Schneebesen verquirlen und aufkochen (rühren, brennt leicht an!), dann vom Herd nehmen und etwas weiterrühren, bis der Brei die gewünschte Konsistenz hat.
Obendrauf packe ich dann einen dicken Butterklecks (20g), 100g Beeren und Zimt. Heute gab es noch 1-2 EL frisch geröstete, gehackte Mandeln dazu, ebenfalls sehr sehr gut.
Ist sehr sättigend, mega lecker und ein wunderbar wärmendes Frühstück, die geschmolzene Butter obendrauf ist echt der Hammer