LCHF - Low Carb High Fat

So habe ich das früher auch mit Low-Carb-Kichererbsen- und Haferkleie-Spätzle gemacht: solange herumprobiert, bis der Teig auch nach der Fertigstellung genau richtig war. Die Ansprüche sind ja etwas unterschiedlich.

Ich wunderte mich ebenfalls beim ersten Einsatz von F.S.Schalen, wie stark der Teig andickte! Beim nächsten Mal werde ich also megavorsichtig dosieren, ähnlich wie beim Kokosmehl, das quillt ebenfalls enorm.

Heute zum "Früh"stück (gerade eben ) probiert - sehr lecker! Allerdings war meine grosse Pfanne zu klein, daher gab's eher Kaiserschmarrn.
Das Rezept hat Potential zum Standard-Wochenend-Frühstück zu werden

Will die die Woche auch mal machen. Aber hat Schlagsahne nicht unglaublich viel Zucker? Oder gibts da auch was alternatives? Bin noch nicht so lange hier dabei!

Typische Schlagsahne mit 30% Fett hat etwa 3-4 g Zucker auf 100 g, dass ist unproblematisch. Es sollte halt keine gesüßte Fertigschlagsahne aus der Dose sein (die hat dann gerne mal 11 g und ist außerdem das Gegenteil von frisch ...).

Mittlerweile schon 2 mal gemacht, super lecker! Ich weiss, das ist hier verpönt aber ich mache sowohl in Pancakes als auch in die Sahne 1-2 Spritzer Süßstoff. Geschmacklich von "normalen" Pfannkuchen nicht zu unterscheiden. Super!

Ich hatte schon einige Pfannkuchenrezepte, das probiere ich jetzt am WE mal. Eine Frage noch was ist Fake-Ahornsirup und Fake-Erdbeersirup oder -soße??

Ich bin grad auf dem Pancakes Trip und könnte die täglich essen... Sehr lecker auch mit etwas geriebenem Käse

Die hab ich am Samstag zum Frühstück gemacht und für sehr lecker befunden.. jamm, gibt's öfter mal

28g?
Bei 2 EL? Das sind bei mir knapp 10g....