pilz-zwiebel-omelett

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marianne
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pilz-zwiebel-omelett

Beitragvon marianne » 6. März 2010, 15:01

zutaten für 1-2 personen

3 eier
1eßl. sahne
salz, pfeffer
1/2 zwiebel
125g champignons
1eßl. butterschmalz für die pfanne
40g speckwürfel
50g geriebenen käse
1-2 eßl schnittlauchröllchen


eier, sahne salz und pfeffer verrühren.

zwiebel schälen und halbieren, pilze putzen - zusammen zerkleinern

in der pfanne butterschmalz erhitzen.
zwiebel-pilz-mischung und speckwürfeldarin anbraten.

die eiermasse darübergießen und bei mittlerer temperatur stocken lassen.
das omelett vorsichrig lösen, wenden, mit käse bestreuen und fertig garen lassen.

mit schnittlauchröllchen bestreut servieren.

guten hunger

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Sudda Sudda
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Re: pilz-zwiebel-omelett

Beitragvon Sudda Sudda » 6. März 2010, 21:04

Eier sind was Feines, was?

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