zutaten für 1-2 personen
3 eier
1eßl. sahne
salz, pfeffer
1/2 zwiebel
125g champignons
1eßl. butterschmalz für die pfanne
40g speckwürfel
50g geriebenen käse
1-2 eßl schnittlauchröllchen
eier, sahne salz und pfeffer verrühren.
zwiebel schälen und halbieren, pilze putzen - zusammen zerkleinern
in der pfanne butterschmalz erhitzen.
zwiebel-pilz-mischung und speckwürfeldarin anbraten.
die eiermasse darübergießen und bei mittlerer temperatur stocken lassen.
das omelett vorsichrig lösen, wenden, mit käse bestreuen und fertig garen lassen.
mit schnittlauchröllchen bestreut servieren.
guten hunger
pilz-zwiebel-omelett
- Sudda Sudda
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- Registriert: 3. August 2009, 21:07
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Re: pilz-zwiebel-omelett
Eier sind was Feines, was?
LECKERE VARIANTE!
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