Eier im Glas mit Parmesancracker

[MissTiramisu]

2 Eier weich kochen, schälen und in ein Glas legen
Salz und Pfeffer drüber
1 EL Butter in Flöckchen drüber schmelzen lassen
1 TL Schnittlauch draufstreuen

Löffeln

Dazu kann man einen Parmesancracker machen:

Mehrere Häufchen gerieben Parmesan auf ein Backblech mit Backpapier geben und bei mäßiger Hitze goldgelb backen, das werden dann so Taler.
Das kann man toll zum Ei knuspern.

[Shenana]

das ist das Ei des Kolumbus - bei mir ist die Butter immer vom Ei gerutscht. Auf die Idee
Eier aus einem Glas zu essen bin ich nie gekommen... die Welt kann so einfach sein ....

[MissTiramisu]

Ich liebe Eier im Glas. Klar, ist ne simple Idee Aber irgendwie ist das geil, wenn das Eigelb so aus dem Ei quillt wenn man reinsticht und sich dann mit geschmolzener Butter vermischt. Ahhhhh lecker Früher gabs Bauernbrot dazu, heute eben Speck oder Parmesancracker.

[Kathi]

bei mir gibts die eier immer im schüsselchen... zermantschen und mit der (kräuter-)butter verrühren

[Duftrausch]

Ah, klingt so lecker und erspart einem die Jongliererei mit dem Ei
Allerdings, bin ja Käsesüchtig und befürchte, dass die Parmesantaler den absoluten Vollrausch auslösen
(und das Ganze beim Fasten, habe eben schon eine Kochsendung geguckt- liege mit fetter Erkältung auf dem Sofa- glaube, ich fange bald wieder mit Essen an)

[Beci]

Das wirds nächsten Sonntag als Vatertagsfrühstück geben! Schade dass ich heut schon gefrühstückt habe!

[Pinselchen79]

Vatertag war doch schon?

[Wilhelmine]

^Vielleicht hat Österreich einen anderen Vatertag?

[Pinselchen79]

Das mag sein ich dacht nur grad, da ist doch Pfingsten.

[Pinselchen79]

Nachgeschaut: dort ist es immer der 2. Sonntag im Juni. Wieder was gelernt