Leinsamen-Quark-Brötchen

[ollesglitzer]

Oh guter Tipp, danke! Das wusste ich bisher nicht...

[Loll]

Habe gerade das Rezept für die Brötchen gesehen, sieht klasse aus, würde ich gerne testen. Allerdings bin ich allergisch auf Nüsse& Mandeln, müsste sie daher entweder weglassen oder ersetzen. Überhaupt ist es total schade, dass ganz viele Löw Carb Rezepte Mandelmehl enthalten, habe dafür noch keinen Ersatz gefunden. Hat jemand damit Erfahrung? Eigentlich sind Allergien auf Nüsse und Mandeln ja recht häufig!

[LucyOne]

Die Mandeln kannst du weglassen, nimm einfach etwas mehr Leinsamen.

[Tami]

Ich ersetze Mandelmehl in Brötchen 1:1 durch Leinmehl.
Das finde ich geschmacklich auch passender, da Mandelmehl für mich immer etwas leicht süßlich/marzipaniges hat, was nicht zu herzhaftem Belag passt.

[laylasarah94]

Statt Mandelmehl kann man auch Sojamehl nehmen Ich werfe meine Sojaflocken aus DM in den Mixer und mach mir mein Sojamehl selber. Werbelink von der Moderation entfernt

[Charina]

Statt Mandelmehl kann man auch Sojamehl nehmen Ich werfe meine Sojaflocken aus DM in den Mixer und mach mir mein Sojamehl selber. Werbelink von der Moderation entfernt

Hallo Laylasarah,

stelle dich doch bitte erst einmal bei uns vor und lies dich in LCHF ein bevor du hier irgendwelche Tipps gibst.

Soja wird bei LCHF vermieden.

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[Anne]

Hallo Laylasarah,

stelle dich doch bitte erst einmal bei uns vor und lies dich in LCHF ein bevor du hier irgendwelche Tipps gibst.

Soja wird bei LCHF vermieden.

Danke Charina!