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Broewas Brot

Verfasst: 6. Februar 2019, 19:27
von broewa
5 große Eier
1 1/2 TL Salz
50 g Leinsamen
50 g Sesam
100 g Hasel-oder Walnüsse (oder Pekan, oder Macadamia)
100 g Sonnenblumenkerne
150g Kürbiskerne
200 g Nussmischung (nehm ich aus dem Discounter)
50 ml mildes Olivenöl
150 g geriebener Käse (mild oder kräftig, wie es beliebt)
Einfach alles zusammenrühren

Entweder Silikonform oder Backform mit Papier auslegen

1.20 min bei 155 Grad

Re: Bröwas Brot

Verfasst: 6. Februar 2019, 19:54
von Megaherz
Na da weiß ich doch welches Brot es am Wochenende gibt! Danke fürs Rezept :ymhug:

Re: Bröwas Brot

Verfasst: 7. Februar 2019, 11:23
von Wilhelmine
Das werde ich auch mal backen. Danke für das Rezept :x

Re: Bröwas Brot

Verfasst: 7. Februar 2019, 12:10
von MimiHase
Vielen Dank für das Rezept, ist vielleicht was fürs Wochenede wenn hier die ganzen Welpenbesucher kommen, will ich nicht immer für uns Rührei machen und denen Brötchen vorsetzen...

Hast du auch schon mal die Kürbiskerne durch was anderes ersetzt z.B. Mandeln? Ich mag die nicht...

Zweite Frage: lässt du die Nüsse ganz?

Re: Bröwas Brot

Verfasst: 7. Februar 2019, 12:13
von Alma
Liebe Broewa,wie groß ist denn Deine Backform?

Re: Bröwas Brot

Verfasst: 7. Februar 2019, 19:15
von broewa
Liebe Mimihase,
Du kannst alles ersetzen, Hauptsache, das Gewicht stimmt.
Habe auch schon Macadamia oder Penkan mit reingepackt.
Früher habe ich die Nüsse zerkleinert, indem ich an einen bösen Menschen gedacht und ordentlich mit der Faust auf die geschlossene Tüte gekloppt hab.
Heute bin ich nicht mehr so böse und lass die Nüsse ganz.... B-)
Die Eier sollten aber Größe L haben, ansonsten vielleicht noch eins mehr.
Alma, ich hab da so eine Standard Silikon Brotform.
Das Brot geht ja nicht auf, deshalb ist es eigentlich nur wichtig, daß der "Teig" in die Form passt.
Ich wünsche Euch gutes Gelingen.
:o)

Re: Bröwas Brot

Verfasst: 7. Februar 2019, 21:33
von broewa
Und so siehts dann aus, broewas Brot :D

Re: Broewas Brot

Verfasst: 8. Februar 2019, 10:23
von MimiHase
Wie lange hält es sich.... werd gleich backen, muss eh den Backofen anwerfen um neues Nussmüsli zu rösten.

Re: Broewas Brot

Verfasst: 8. Februar 2019, 11:11
von broewa
Ich friere immer die Hälfte ein. Es hält sich jedenfalls länger als man braucht um es aufzuessen, :D

Re: Broewas Brot

Verfasst: 13. Februar 2019, 15:19
von Miss Marple
Danke, Broewa für dein Rezept,

liest sich gut, habe zwar keine fertige Nussmischung, aber die Nüsse selbst aus Vorräte zusammenstellen geht sicher auch... Werd wohl noch Brotgewürz reintun... Ich backe es heute Abend und werde berichten!

Grüße ins Forum von

Miss Marple ;;)

P.S.: Tätäääää, nach ca. 2 Jahren Pause mein erster Beitrag... :shock: :-o :ymhug: