Re: Chillies Körnerbrötchen
Verfasst: 7. Januar 2013, 22:53
Dat muss ich doch auch mal versuchen
wenig Kohlenhydrate, viel Fett
https://forum.lchf.de/
Zutaten:
80 g Bio Mandelmehl
4 mittelgroße Eier
1 Becher Quark 50% Fett
25 g Flohsamenschalen
50 g Alnatura Leinsamen (geschrotet)
50 g Sonnenblumenkerne
1 TL Backpulver
1. Backofen auf 175 °C vorheizen (Umluft).
2. Alle Zutaten verrühren und mit etwas Salz würzen. Nach Belieben kann man auch Kräuter, Käse oder Schinken unterrühren.
3. Ich habe den Teig in kleine Muffinsförmchen gefüllt (je ca. 50 g), bei mir reichte der Teig für 13 Brötchen.
4. Ab in den Backofen und 25 Minten backen.
Ein Brötchen (ca. 50 g) hat dann: Kh 1g / F 11 g / E 7 g / 142 kcal / SK: 1,38
Und so sehen sie aus, die kleinen Lieblingskerle:
Sorry, für die Bildqualität... Ist schon dunkel in der Küche..
Guten Appetit!