LCHF Brötchen wie Brot

[sunshinesmum]

find ich auch ne geschmacklich tolle kombi, mandel und lein.

[julia_of_waringham]

Woooowww sooooo lecker!!!!

Das hat mich echt aus den Socken gehauen ;)

LG
Julia

[Inka]

Ich hab die Dinger gerade mit amanprana kokosmehl im Ofen.

Hat das schon mal jemand ausprobiert?

[Lenchen]

Ich glaub die muss ich auch mal backen, bin echt gespannt und werde berichten
....hört sich echt gut an .....Hmm....lecker " Brötchen " ......

[Inka]

Mein Tip:

nicht mit Kokosmehl machen

[Tami]

Weshalb?

Übrigens: Du hast im FS ein paar Fans - ich hab verraten, wer Du dort bist/warst. Ich hoffe, das war ok?

[Frechdachs007]

Mein Favorit ist ein Mischung aus 100g Mandelmehl (Ölmühle Solling) und 50g Macadamianussmehl.
Mir ist nur aufgefallen, dass dieses Mandelmehl sehr viel Wasser bindet. Damit die Semmeln schön locker werden nehme ich etwas mehr Wasser - 275g - und backe die Semmeln etwas länger.
Bei mir gibt das genau 8 Stück à 70 Gramm, und die backe ich bei 175 Grad Ober/Unterhitze eine Stunde. So sind sie perfekt und wirklich lecker )

[Inka]

Tami- das hab ich schon mitgekriegt

Die Brötchen waren bei mir recht teigig irgendwie und haben wie Pappe geschmeckt.Obwohl das Focaccia mit dem Amanprana super geworden ist.

[Tami]

Lass mich raten: Schwester?

[Inka]

Ja und zebra. und noch wer.