LCHF - Low Carb High Fat

Hallo ihr Lieben,danke fuer das Lob,ich freue mich immer noch sehr,dass es euch schmeckt.Da ich soviel ueber Omega 6 und Omega 3 Verhaeltniss in einigen Beitraegen gelesen habe,hab ich fuer mich ds Rezept etwas umgestellt,in der Hoffnung,dass es noch etwas gesuender ist.
Ich gebe mehr Leinsamenmehl,geschr.Leinsammen,Macademamehl,Flohsamen,Chiasamen.geh.Macademanuesse dazu.Mandelmehl lasse ich weg und die anderen Kerne habe ich reduziert.Ach ja,etwas Wasser gebe ich jetzt dazu,Backtemperatur 120 Grad.Schmeckt immer noch Ganz liebe Gruesse Petraklaus

Das Brot schmeckt echt lecker, aber ...

Ich habe Kürbiskerne gekauft (ungeschält) und sie frohen Mutes in den Teig geschmissen. Und jetzt kaue ich ewig auf den blöden Schalen rum. Hätte ich die Dinger pellen müssen oder gibt es auch geschälte zu kaufen?

Das Brot schmeckt echt lecker, aber ...

Ich habe Kürbiskerne gekauft (ungeschält) und sie frohen Mutes in den Teig geschmissen. Und jetzt kaue ich ewig auf den blöden Schalen rum. Hätte ich die Dinger pellen müssen oder gibt es auch geschälte zu kaufen?

Hallo hpmieze,

ja, es gibt sie auch in geschält.

Die bekommt man hier (NRW) eigentlich in jedem Lebensmittelgeschäft.

Also, ich muss mal meine fünf Pfennig dabei tun. Ich habe schon öfter bemerkt, dass Rezepte, die normalerweise nicht im Thermomix gemacht wurden bei der Zubereitung im TM flüssiger werden können. Ist kein Muss, kann aber daran liegen. Hauptsache, das Ergebnis stimmt

Mann, ist mir das peinlich klar gibt es geschälte Kürbiskerne. Habe ich wohl in meiner Einkaufseuphorie übersehen.

Nun denn, das Brot mit den Schalen kann ich nicht essen. Die Schalen bleiben mir echt im Hals stecken und dann schmeckt das ganze Brot nicht. Habe die Scheiben gerade in den Backofen getan zum trocknen, danach werde ich sie "schreddern" und dann portionsweise z.B. mit Rührei darüber essen. Durch das Schreddern werden ja wohl auch die dämlichen Schalen gemahlen und dann wird's gehen, hoffe ich. Zum Wegwerfen ist mir das Ganze zu schade mit den ganzen tollen Zutaten.

Werde aber gleich wieder ein neues Brot backen. Ich habe nämlich geschälte Kürbiskerne gekauft, jawoll

mmmmmhhhh, Brot geschreddert und mit Wasser verrührt, dann "Knäckebrot" daraus gemacht.

Gerade genieße ich mein erstes Käsebrot seit Wochen!!! Au weia, ist das lecker. Ich glaube nicht, dass es bei einer Scheibe bleibt ...

Guten Hunger

Ahhh, ich brauche neues Mehl! Ich faste gerade Mipros und am Karfreitag werde einen Käse-Tag einlegen

Dafür brauche ich dringend ein schönes Brot. Nicht, dass es nicht auch ohne ginge, aber backen macht ja auch Spaß und das muss zelebriert werden!

nach oben hohl ;)

Das ist auch unser Brot. Immer wieder.