Gazpacho Italia Style - für die heißen Sommertage :)

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Kräutergeist
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Gazpacho Italia Style - für die heißen Sommertage :)

Beitragvon Kräutergeist » 6. Juni 2016, 18:53

So, hier mal meine Variante eines Gazpacho: Italia Style!

Genommen habe ich dafür so ca:

Salatgurke 150g
Paprika, grün 200g
Tomate 800g
Knoblauch 2 große Zehen (10g)
Schalotte/Zwiebel 33g
Olivenöl 50g
Gewürze: Salz, Pfeffer und alles was zu Italien passt ;-)

Wie sehr man das ganze püriert muss man selbst sehen, keine Ahnung wie viele Portionen das werden, aber bestimmt 3 oder 4. Ich mache mir pro Portion noch 50g Mozzarella ran :-D

Ergibt insgesamt (also mit ohne Mozzaralla):
634 kcal ~ Fett 48 g ~ KH 33,3 g ~ EW 12,2 g

Portion muss dann jeder sehen.
Meine war so 350g, das macht
176 kcal ~ Fett 13,4 g ~ KH 9,1 g ~ EW 3,4 g
I can. I will. End of Story.

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