Mayonaise nach Sten Sture Skaldemann
Verfasst: 27. April 2013, 18:48
Mayonaise nach SSS
2 Eigelb
1 - 2 TL Weinessig
1 TL Dijonsenf
Salz und Pfeffer
300 ml Öl (ich habe Rapsöl genommen)
alles in einen hohen Becher und mit dem Zauberstab vermixen. Die schmeckt sooooo lecker.
Habe sie in ein Glas umgefuellt und nun steht sie griffbereit zum Verzehr im Kuehlschrank.
Man kann auch Zitronensaft statt Essig verwenden und als Aioli eine dicke Zehe Knobi reindruecken.
2 Eigelb
1 - 2 TL Weinessig
1 TL Dijonsenf
Salz und Pfeffer
300 ml Öl (ich habe Rapsöl genommen)
alles in einen hohen Becher und mit dem Zauberstab vermixen. Die schmeckt sooooo lecker.
Habe sie in ein Glas umgefuellt und nun steht sie griffbereit zum Verzehr im Kuehlschrank.
Man kann auch Zitronensaft statt Essig verwenden und als Aioli eine dicke Zehe Knobi reindruecken.