Paprika-Feta-Gemüse aus dem Ofen

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MimiHase
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Paprika-Feta-Gemüse aus dem Ofen

Beitragvon MimiHase » 28. November 2016, 00:54

Analog zu meinem Rezept "Schweinefilet auf Gemüse" gibt es nun die vegetarische Variante:

Zutaten:

Je eine rote, gelbe, grüne Paprika
500g Champignons
eine große Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
200g Feta aus Schafs- und Ziegenmilch
1 Becher Schmand
Kokosöl
1 EL Olivenöl
Salz, Paprikagewürz, Pfeffer

Zubereitung:
Eine Auflaufform mit Kokosöl fetten,
Paprikas und Champignons putzen und in Stücke schneiden
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Zwiebeln in Stücke schneiden, Knobizehen durchdrücken oder in Mini-Würfel schneiden unter das Gemüse mischen
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Feta würfeln:
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Zum Gemüse dazugeben mit einem EL Olivenöl beträufeln, mit Salz und Paprika würzen:
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Eine halbe Stunde im Ofen bei 160°C backen.

Dann Creme fraiche darüber verteilen und eine weitere Viertelstunde überbacken:
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MIt frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Guten Appetitt!
Viele Grüße MimiHase

"Ein Tropfen hebt den Ozean an." (James Gurney)%%- %%-

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Rubin
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Re: Paprika-Feta-Gemüse aus dem Ofen

Beitragvon Rubin » 11. August 2017, 14:21

Boah ist das läcka! Vielen Dank für das tolle vegetarische Rezept! :ymhug:
Abnehmblockaden beseitigen :-BD
Unter 90kg :-BD
Unter 85kg
Unter 80kg
Ziel 75kg?


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