LCHF - Low Carb High Fat

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit 10 g Butter bestreichen.

350 g Brokoli in Salzwasser weich kochen. Mit einer Gabel zu Brei drücken, in einem Tuch Flüssigkeit ausdrücken.
Scharfe Peperoni (PiriPri) kleingehackt dazugeben. Mit
1 Ei
125 g Creme Double
100 g frisch geriebenem Emmentaler
2 EL Flohsamenschalen vermengen, Mit
viel Salz, Pfeffer und etwas scharfem Paprikapulver würzen.

Kleine Frikadellen aus dem Brei formen. Auf das gefettete Backblech geben. Die einzelnen Frikadellen mit
15 g Butterflöckchen belegen.

Ca. 45 min backen, bis die Frikadellen gebräunt sind.


Foodplaner sagt (bei 6 g PiriPiri):
1262,5 kcal - 27,4 g kh - 48,8 g E - 109,7 g F. Skaldemann-Ratio: 1,4

Ergaben bei mir 9 Stück, einer also: 140,2 kcal - 3,1 g kh - 5,4 g E - 12,2 g F

Toll! Vielleicht kann ich mich mit dem Broccoli durch dieses Rezept anfreunden. Ich versuch's!

Ich habe es getestet und ich kann sagen, das ist so scharf, da kannst Du auch wieder Blumenkohl nehmen, denn vom Brokoli schmeckst Du nichts. Und Blumenkohl hat weniger Khs als Brokoli. Aber: Brokoli hat meines Wissens mehr Magnesium.

DIe probier ich auch mal... Nur mit weniger scharf ^^

Gab es am Freitag bei uns (und Samstag dann die Reste) und hat uns seeeehr gut geschmeckt! Danke liebe Uhura

Gab es am Freitag bei uns (und Samstag dann die Reste) und hat uns seeeehr gut geschmeckt! Danke liebe Uhura

Fein! Danke Dir!

Das ist ja ein SUPER Rezept, sehr phantasievoll!!


Vielleicht kannst Du mal versuchen, das bei Mc D´s & Co als Versuch einzureichen für eine liebeskummertaugliche vegetarische Burger-Alternative!

Sehr lecker!
Echt, wie so ein Gemüseburger!

Hatte zwar keine Creme Double mehr und habe stattdessen Schmand genommen, war trotzdem köstlich!

Hab die Schnupsis auch fotografiert. [emoji5]

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Sieht lecker aus, macht Appetit auf mehr. Danke.
Vielleicht kann man die ja noch zwischen zwei Oopsies packen