Kohlrabi in Fetasoße

[Nachteule99]

Ich irgendwie auch. Ich bin zwar echt noch ein totaler Frischling, aber bei mir funktioniert der Hunger-Gefühl-Stop bisher leider nur mit wirklich derb hohem Fett-Anteil und wenn ich wirklich strikt drauf achte unter 20g KH zu bleiben.
Die letzten paar Tage wieder leidlich erfahren. Davor die Woche war's super. Gar kein Hunger. Aber ich hatte teilweise schon ein bisschen Skrupel, weil ich so viel Fett dran gemacht hab (Anfänger-Syndrom ). In den letzten 2-3 Tagen situationsbedingt deutlich weniger Fett... Konnt mich kaum halten.
Also für mich persönlich bedeutet das halt einfach weniger ist mehr: weniger Masse, mehr Fett.
Sonst denk ich nur ans Essen... und das belastet mich.

[Kuhstalllady]

Ich hatte übrigens 454g Kohlrabi und 100g Sahne, 140g Gouda. Habe zum Mittag nur die Hälft geschafft und die andere Hälfte dann abends, aber da mit Würstchen.

[Faltenstop]

[quote="datBea"]Aus dem chef koch entnommen und die Milch durch Sahne ersetzt - mjöm!


1 große Kohlrabi geschnippelt in Salzwasser garen
100 g Feta-Käse in
100 ml Sahne erwärmen und auflösen
½ Bund Petersilie, gehackt
Pfeffer, weiß
Salz zum Abschmecken

Brennwert 2423 KJ (579 kcal)
Fett 51,1 g
Kohlenhydrate 7,7 g
Protein 23,5 g

das probiere ich bei Gelegenheit aus.Hört sich lecker an.Vielleicht noch eine Prise Muskatnuss dazu.

[Nachteule99]

Hmm, also 450g Kohlrabi haben aber eher so um die 15g KH. Das muss ja ein riesen Ding gewesen sein! ;)

[lotti.83]

Das hört sich super an! Gut, dass ich eben einkaufen war und deshalb durch Zufall alle Zutaten im Haus habe ;)

[lotti.83]

Ist vielleicht ne blöde Frage, aber kann man auch schwarzen Pfeffer nehmen? und bei der Petersilie eingefrorene?

[april]

ich glaub das dürfte kein Problem sein, da etwas abzuändern ;)

[FelicitasMuc]

Hmm, also 450g Kohlrabi haben aber eher so um die 15g KH. Das muss ja ein riesen Ding gewesen sein! ;)

lt. gemüseliste von SudaSuda: Kohlrabi (2,8g KH) – 714 g

was stimmt nun??

[Charina]

D.h. 100g Kohlrabi haben ca. 2,8 g Kohlenhydrate. Bei einer Grenze von 20g KH, könntest du also 714g Kohlrabi essen. Bei 450g kommt man also auf knapp 13g KH.

So ist es bei jedem Gemüse in der Liste gemeint, also einmal der KH Anteil pro 100g von diesem Gemüse und einmal wieviel Gemüse man essen könnte um 20g KH zu erreichen.

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