Zitronengrassuppe

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Uhura
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Zitronengrassuppe

Beitragvon Uhura » 7. März 2018, 23:10

für 2 Personen
4 Stangen Zitronengras in dünne Ringe schneiden und in
Olivenöl andünsten
1 TL vegetarische grüne Currypaste zugeben, mit
Gemüsebrühe ablöschen. Wer den Geschmack verfeinern will, nimmt statt Gemüsebrühe etwas Weißwein.
Etwas köcheln lassen, dann durch ein Sieb passieren und
350 ml Schlagsahne zugeben.

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