Zitronengrassuppe
Verfasst: 7. März 2018, 23:10
für 2 Personen
4 Stangen Zitronengras in dünne Ringe schneiden und in
Olivenöl andünsten
1 TL vegetarische grüne Currypaste zugeben, mit
Gemüsebrühe ablöschen. Wer den Geschmack verfeinern will, nimmt statt Gemüsebrühe etwas Weißwein.
Etwas köcheln lassen, dann durch ein Sieb passieren und
350 ml Schlagsahne zugeben.
4 Stangen Zitronengras in dünne Ringe schneiden und in
Olivenöl andünsten
1 TL vegetarische grüne Currypaste zugeben, mit
Gemüsebrühe ablöschen. Wer den Geschmack verfeinern will, nimmt statt Gemüsebrühe etwas Weißwein.
Etwas köcheln lassen, dann durch ein Sieb passieren und
350 ml Schlagsahne zugeben.