Quarkwölkchen mit Himbeeren
Verfasst: 30. August 2018, 09:50
für eine Person:
90 g Quark mit 1 Eiklar verrühren.
10 g Kokosmehl dazu geben.
Wasser zum Kochen bringen, mit naßen Händen Bällchen aus dem Teig formen und in jedes Bällchen eine Himbeere von
50 g Himbeeren stecken, dann ins heiße Wasser gleiten lassen und (nun nicht mehr kochend) 5 min ziehen lassen. Dann die Wölkchen rausfischen und mit dem Rest der Himbeeren auf einen Teller geben.
15 g Butter schmelzen und über die Bällchen träufeln, etwas
Zimt darüber träufeln.
Wenn es gelingt, sieht es hübsch aus und schmeckt ganz gut.
90 g Quark mit 1 Eiklar verrühren.
10 g Kokosmehl dazu geben.
Wasser zum Kochen bringen, mit naßen Händen Bällchen aus dem Teig formen und in jedes Bällchen eine Himbeere von
50 g Himbeeren stecken, dann ins heiße Wasser gleiten lassen und (nun nicht mehr kochend) 5 min ziehen lassen. Dann die Wölkchen rausfischen und mit dem Rest der Himbeeren auf einen Teller geben.
15 g Butter schmelzen und über die Bällchen träufeln, etwas
Zimt darüber träufeln.
Wenn es gelingt, sieht es hübsch aus und schmeckt ganz gut.