Puffer

[Pinselchen79]

Ich habe die Puffer heute auch gemacht, sehr lecker!

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[lowcarb-highfun]

Mjam - verlockend. Ich hätte sowieso gerne mal wieder was fritiertes / ausgebackenes ...

[Wilhelmine]

Rettichpuffer ca 10 Stück


1 flachen Tl Guarkernmehl

Die Puffer schmecken sehr lecker und sind nur etwas weicher als echte Kartoffelpuffer.
Der Geschmack passt aber optimal.

Kann ich statt Guarkernmehl auch Johannisbrotkernmehl nehmen?

[Coco]

So was wollte ich auch gerade fragen.
Leinsamen oder Flohsamen? Das hätte ich nämlich gerade da

[Pinselchen79]

Wenn du die anderen Sachen nicht da hast dann nimm die Flohsamenschalen. Die haben ja viel eher so eine bindende Wirkung als der Leinsamen. Der Leinsamen wäre mir auch zu knackig da drin.

[Wilhelmine]

Ich habe JBKM genommen.

[Pinselchen79]

Jo, aber ging ja darum was man nimmt wenn man das und Guarkernmehl nicht da hat ;)

[Wilhelmine]

Jo ...Du hast recht.

[Jesily]

pfeilwurzel sollte auch gehen....
glg

[spiegel]

Gerade gemacht und gegessen.
Hab Flohsamenschalen genommen, das klappt wunderbar.

Geschmacklich super, extrem nah dran an Kartoffelpuffern.

Eigentlich schon fast zu nah, denn die "Echten" hab ich immer auf Pumpernickel und mit Rübenkraut gegessen....
Und das jetzt tatsächlich ein wenig vermisst.