pastinaken chips

[werk8]

....cool die sollen nur 3g kh haben!

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[z0ra]

Pastinakenchips schmecken superlecker.

Ich habe meine bislang immer in Butterschmalz / Ghee ausgebacken, aber leider ist der Punkt zwischen "schön kross" und "verbrannt" sehr schwer zu treffen (für mich jedenfalls). Und selbst, wenn man es geschafft hat, die Chips schön kross hinzubekommen, werden sie leider nach einiger Zeit schon wieder lätschig.

Die Idee, die Chips im Ofen zu machen, finde ich gut. Werde ich versuchen.

[Brightly]

Habs auch probiert!

Und danke für den Hinweis, dass es knapp zwischen ist zwischen kross und verbrannt
Ich bin mit der Zange daneben gestanden und hab die Chips einzeln rausgefischt, wenn sie angebräunt waren.
Waren echt lecker!

Herzlichen Grüße
Brightly

[mopsi.lchf]

Darf ich mal ordinär sein???

Meine Fresse, sind die Dinger saulecker!

Heute probiert, dazu noch etwas Topinambur, schmeckt auch lecker als Chips...aber Pastinaken...unglaublich lecker!