Skaldemans Abnehm-Frikadellen
-
- Status: Offline
Re: Skaldemans Abnehm-Frikadellen
Eine liegt noch im Kühlschrank...
Re: Skaldemans Abnehm-Frikadellen
hab´s grad ausprobiert:
ohne ei oder andere Zutaten, nur mit Kräutern und Tabasco, umwickelt mit je einer hauchdünnen Scheibe Bauchspeck (falls das Werk auseinanderzufallen droht) - und rein in die Butter! (Butterschmalz- Kauf ist erst geplant).
Ohne Worte... leider hab ich nur drei kleine Fleischlaibchen geschafft ...
ohne ei oder andere Zutaten, nur mit Kräutern und Tabasco, umwickelt mit je einer hauchdünnen Scheibe Bauchspeck (falls das Werk auseinanderzufallen droht) - und rein in die Butter! (Butterschmalz- Kauf ist erst geplant).
Ohne Worte... leider hab ich nur drei kleine Fleischlaibchen geschafft ...
Start 6.6.2023: 105,0
02.11.2023: 99,3 -> -5,7 kg
27.11.2023: 100,3 -> -4,7 kg ... UHU flieg ...
Meilensteine
UHU: 6.10.2023
96 kg - 93 kg - u90 - u80 - u70
02.11.2023: 99,3 -> -5,7 kg
27.11.2023: 100,3 -> -4,7 kg ... UHU flieg ...
Meilensteine
UHU: 6.10.2023
96 kg - 93 kg - u90 - u80 - u70
Re: Skaldemans Abnehm-Frikadellen
Ehrlich gesagt habe ich meine Buletten schon immer so gemacht ;)
Also ohne Brötchen (bäh) und meist auch ohne Ei. Ich habe ja so eine exellente Galloway-Bio-Rindfleisch-Quelle und das Hack ist da schon von sich aus viel fettiger - Hhhhm!
Heute geht's zum Fleischverkauf und dann werde ich auch erst mal wieder auf Vorrat braten.
Also ohne Brötchen (bäh) und meist auch ohne Ei. Ich habe ja so eine exellente Galloway-Bio-Rindfleisch-Quelle und das Hack ist da schon von sich aus viel fettiger - Hhhhm!
Heute geht's zum Fleischverkauf und dann werde ich auch erst mal wieder auf Vorrat braten.
----------
LCHF seit 2011
www.LCHF-Shop.de
Die unter http://www.LCHF.de angebotenen Dienste und Inhalte sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.
LCHF seit 2011
www.LCHF-Shop.de
Die unter http://www.LCHF.de angebotenen Dienste und Inhalte sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.
Re: Skaldemans Abnehm-Frikadellen
so, heute am Sonntag,
habe ich diese super leckeren Frikadellen + 1 EL Senf und 50 g kleingeschnittene, getrocknete Tomaten und
Chili draußen auf dem Balkon mit Hilfe der Induktionsplatte und Pfanne gebraten.
14,5 x 150 g SK Frikadellen, ein wunderbarer TK - Vorrat.
Da die Nachbarn ja auch grillen, habe ich so meine Wohnung nicht mit Bratenduft vermüfft.
Danke für das Rezept
carlos02
habe ich diese super leckeren Frikadellen + 1 EL Senf und 50 g kleingeschnittene, getrocknete Tomaten und
Chili draußen auf dem Balkon mit Hilfe der Induktionsplatte und Pfanne gebraten.
14,5 x 150 g SK Frikadellen, ein wunderbarer TK - Vorrat.
Da die Nachbarn ja auch grillen, habe ich so meine Wohnung nicht mit Bratenduft vermüfft.
Danke für das Rezept
carlos02
Re: Skaldemans Abnehm-Frikadellen
Habbisch mal wieder was gelesen und gestern abend daraufhin die Frikadellen schnell auf beiden Seiten angebraten und dann bei 200 Grad noch zehn Minuten in den Backofen - sowas von saftig!! Nur so als Zubereitungstipp, dazu selbstgezogene Kartoffeln (Bamberger Hörnchen), ich habe aber nur drei kleine probiert, das hat meine tägliche KH-Aufnahme nicht weiter beeinträchtigt - und sogar meine kleinen Damen futterten eifrig!
Josu
Josu
Re: Skaldemans Abnehm-Frikadellen
...und weil ich doch so stolz auf meine Hörnchen bin, hier ein Bild:
Und natürlich die Schafskäsefrikadellen aus dem Backofen!
Und natürlich die Schafskäsefrikadellen aus dem Backofen!
Re: Skaldemans Abnehm-Frikadellen
ich kann das gut nachvollziehen, dass du auf deine eigene Bamgerger - Hörnchen-Zucht stolz bist
In meinem Gemüsegarten früher war auch jedes Samenkorn willkommen,
um mich an der Entwicklung der Pflanze zu erfreuen.
Das bereitete mir so eine innere Ausgeglichenheit und Zufriedenheit beim Essen, weil die Ernte selbst produziert in der eigenen Erde war.
Nicht umsonst sagt man auch, man erhält und braucht die Vitamine und Mineralien aus der eigenen Umgebung.
Deshalb bin ich auch gar nicht erbaut über das Ran-fliegen oder -karren von Exoten oder Erzeugnissen, die zu unseren Jahreszeiten hier nicht wachsen.
Ich kann gut auf diese Dinge auch verzichten.
So, genug Gesummmse
carlos02
In meinem Gemüsegarten früher war auch jedes Samenkorn willkommen,
um mich an der Entwicklung der Pflanze zu erfreuen.
Das bereitete mir so eine innere Ausgeglichenheit und Zufriedenheit beim Essen, weil die Ernte selbst produziert in der eigenen Erde war.
Nicht umsonst sagt man auch, man erhält und braucht die Vitamine und Mineralien aus der eigenen Umgebung.
Deshalb bin ich auch gar nicht erbaut über das Ran-fliegen oder -karren von Exoten oder Erzeugnissen, die zu unseren Jahreszeiten hier nicht wachsen.
Ich kann gut auf diese Dinge auch verzichten.
So, genug Gesummmse
carlos02
Re: Skaldemans Abnehm-Frikadellen
Huhu, ich habe die Bulletten vorhin zubereitet, angelehnt an Kikilulas Rezept! Allerdings mit Hackfleisch halb/halb vom Metzger und geräuchertem Bauchspeck durchwachsen. Da ich leider keine Eier mehr daheim hatte, dafür 50 g Schmand genommen.....ich weiß, nicht so optimal:-) Mein Sohn durfte ein Ministück kosten.....mmh, schmecken ganz anders als sonst....richtig lecker!
Die kommen als Vorrat in den Kühlschrank! Nun werde ich noch einen Schweinenackenbraten machen! Für das Wochenende!
Die kommen als Vorrat in den Kühlschrank! Nun werde ich noch einen Schweinenackenbraten machen! Für das Wochenende!
LG, Andrea
Wer ist online?
Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 23 Gäste