LCHF - Low Carb High Fat

Für die säure aus dem wein, gibt es eine Alternative zum rotwein?
Ganz weglassen ist wahrscheinlich nicht so lecker, oder? Mitesser sind kleinkind, schwangere und abstinente Alkoholikerin... da wäre ich für eine alternative sehr dankbar, sonst lass ichs einfach weg ;)

Zitronensaft? Apfelessig?

Hab ich allerdings bisher nicht beim Fleisch versucht, sondern bei Kohlgerichten

Ich habs mit apfelessig probiert, rotwein ist definitiv leckerer. Und: diese Menge ist nicht thermomix tauglich ;) da muss man eher die Hälfte nehmen...