man braucht dazu eine Küchenmaschine mit Hackmesser,
glaube nicht das ein Pürierstab die Arbeit schafft.
300gr Leber (zb Kalbsleber)
2 Brötchen http://www.lchf.de/forum/viewtopic.php? ... C3%B6tchen
2 El Flohsamenschalen
2 Eier
1 Zwiebel - gewürfelt und geröstet
2 El Majoran
2 El Petersilie
1 - 2 Tl Salz
50 gr kalte Butter
Leber und Brötchen klein schneiden,
mit den restlichen Zutaten lange mixen
vielleicht auch noch etwas stehen lassen bis die Flohsamen quellen,
kleine Knödel formen
in heißer Brühe 20min ziehen lassen
Mahlzeit
hab das heute spontan ausprobiert,
geschmacklich super,
leider hatte ich mehr Flohsamenschalen verwendet, wodurch sie dann zu hart wurden,
die 2 El müssten also reichen,
oder man nimmt 3 Brötchen und dann vllt nur 1 El ,
ihr dürft gern berichten,
