Zitronen-Hühnchen aus dem Ofen
Zutaten
1 ½ TL Oregano
200 m Hühnerbrühe
250 g Hühnerbrust
1 Knoblauchzehe
50 g Butter, geschmolzen
1 ½ EL Olivenöl
1 ½ TL Basilikum
2 Prisen Schwarzer Pfeffer
2 Prise Salz
Saft 1/2 Zitrone
Zubereitung
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hühnerbrüste beidseitig mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum würzen und in die Pfanne geben. Auf jeder Seite 2-3 Minuten garen, nur bis sie gebräunt sind.
In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den zerdrückten Knoblauch, die Hühnerbrühe und den Zitronensaft vermischen.
Die Hühnerbrüste in eine Auflaufform geben.
Danach die Buttermischung über das Huhn gießen. Nun bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen 20-30 Minuten backen bis das Huhn durchgart ist. Die Backzeit kann je nach Dicke der Hühnerbrüste variieren.
Zum Schluss das Huhn nochmal mit der Sauce aus der Auflaufform übergießen, mit Petersilie bestreuen und servieren. Auf Wunsch mit Zitronenscheiben garnieren.
Dazu kann man gut einen Blattsalat oder ein Gemüsepüree nach Vorliebe machen
Zitronen-Hühnchen aus dem Ofen
Zitronen-Hühnchen aus dem Ofen
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- Wilhelmine
- Beiträge: 1867
- Registriert: 6. Februar 2012, 20:49
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Re: Zitronen-Hühnchen aus dem Ofen
Schönes Rezept.
Danke Eka ![Big hug :ymhug:](./images/smilies/6.gif)
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Alles Liebe
Veronika
jetzt 60,0 kg und 1,60m Körpergröße
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- es Perlsche
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- Registriert: 9. Oktober 2015, 22:44
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Re: Zitronen-Hühnchen aus dem Ofen
Sehr lecker!
Herzlichen Dank für das Rezept.
V.G.
Carmen
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V.G.
Carmen
Clean Eating LCHF
was mir nicht gut tut ...kann weg.
Vieles will ich
Manches muss ich
Anderes lasse ich...
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