4 Hähnchenbrüstchen
Salz und Pfeffer
250g-300g Kürbisfleisch
Haferkleie nach Bedarf
2 El Olivenöl
150g Ricotta
60g Parmesan
1 Ei
(2El Honig)
Backofen auf 200° Umluft vorheizen
Hähnchenbrust würzen.
Kürbis in feine Würfel schneiden dann in Olivenöl ca 2 min anbraten.
Die Pfanne vom Herd nehmen und Kleie, Ricotta, Parmesan und Ei einrühren, würzen.
Je nach dem noch etwas Kleie beigeben, es sollte nicht zu flüssig sein.
Eine Tasche ins Fleisch schneiden und damit füllen.
Im Backofen ca. 45 min braten.
10 min vor Ende die Filets mit Honig oder Sojasauce bestreichen und den Grill einschalten.
Guten Appetit
