Hähnchenflügel mit Kokosmilch

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Kruemel88
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Hähnchenflügel mit Kokosmilch

Beitragvon Kruemel88 » 18. März 2013, 18:52

Dies ist sowas wie ein Eintopf:


2 EL Chiliöl (Olivenöl e.v. mit getrockneten Schoten drin) in eine Pfanne
1 Stück Ingwer und eine geschälte und geschnippelte Möhre drin anbraten
3 Frühlingszwiebeln runterschnippelkn und nach ca 4-5 Min auch hinein.
400g Hähnchenflügel (mit Knochen) vorher in 1 EL Rapsöl, Paprika, Kurkuma, Pfeffer, Chili, Sojasauce und Cury einlegen, dann dazugeben und etwas anbrutzeln lassen.
1 Dose Kokosmilch natur zum ablöschen drüber. 30 Min. köcheln lassen

Abschmecken, evtl. mit Sojasauce nachwürzen.

3 Portionen

die KOMPLETTE Pfanne hat lt. fddb:

2160 kcal 174,1 gF 24,7 gKH 114,6 gE

Hat also einen grob überschlagenen SK von... 1,2-1,3

Wer will kann das Fleisch vom Knochen ziehen und in der Pfanne verrühren, ich aber beiße das Fleisch lieber runter (Urtrieb?? ;))

LG Krümel

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