1 Salatgurke
1 Becher Griechisches/Tuerkisches Joghurt oder auch Creme Fraiche
1 EL Senf
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer
2 Lachsfillets (a 150g)
Olivenoel
Frische Dille
Zubereitung:
Die Gurke raspeln, salzen und eine Std lang stehen lassen, sie geben sehr viel Wasser, dann die Gurken gut ausdruecken.
Mit Joghurt oder Creme Fraiche, Knoblauch, Senf und jeder Menge frischer Dille wuerzen, abschmeckeen.
Den Fisch salzen und pfeffern, in einer Pfanne braten, aufs Gurkengemuese setzen.
Lachs auf Gurkenbett
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