Fischpfanne

[Alma]

Ich nehme Filets vom Victoriabarsch,Lachs,Pangasius,oder was man am liebsten mag
1 Stange Lauch
1Paprikaschote,alles kleinschneiden,Gemüse in Oel andünsten,mit einer Dose Kokosnussmilch angiessen,Fisch gewürfelt dazugeben,mit Garam Massala,Salz und Pfeffer würzen,Deckel drauf,kurz garziehen lassen,
Voila,Guten Appetit

wir essen zu dritt davon
früher gabs Basmatireis dazu,jetzt geschnippelten Salat

[Pinselchen79]

Ich habe die heute gemacht.
Wir waren zu viert und ich habe eine Lauchstange, 2 Paprika kleingeschnitten etwas gedünstet, 2 Dosen Kokosmilch dazu, mit etwas Johannisbrotkernmehl angedickt, mit Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma, Garam Massala gewürzt und dann Kabeljaufilets rein und gar ziehen lassen.
Sehr lecker wars!