Forellenmus (super lecker auf Heinrichknäcke)

[Nicky]

Geht gaaaanz schnell!

Was man braucht?

125g Forellenfilets
2 hartgekochte Eier
50g Mayo
etwas Pfeffer und Petersilie

Forellenfilets, Eier und Mayo alles zusammen mit einer Gabel kleinmatschen. Und mit Pfeffer und etwas Petersilie abschmecken.
Auf noch warmen Heinrichknäcke mit einer Gürkchenscheibe wirklich ein Genuss!!!

[nashua]

vielen Dank für das Rezept. Ist schon in der Mache.

[Nicky]

Guten Hunger.

[nashua]

legger

beim nächsten mal würde ich aber noch 2 Teelöffel Sahnemeerretich dran machen für eine leichte Schärfe. Auch finde ich das der Fisch und der Meerrettich sich toll ergänzen.

[Nicky]

Ohhh... das ist auch eine gute Idee. Danke für den Tip

[Frechdachs007]

Ich hab`s gestern gemacht und zu einer Frühstückseinladung mitgenommen. Kam super an!
Es gab nur Forellenfilets mit Pfeffer, das hat gut gepasst, und ich hab` auch gleich 2 TL Meerrettich mit rein. Danke für den Tipp und das tolle Rezept. Petersilie ist nicht so meines, das nächste Mal kommt ein bisschen Dill dazu

[Nicky]

Schön, dass es gut angekommen ist

Mich kannst du mit Dill jagen (jedenfalls in kalten Speisen)