Gorgonzola Sahnesoße sehr einfach

[valann]

In eine kleine Topf oder Pfanne etwas Sahne eingeben und für jeder Portion Soße 50-75 g. Gorgonzola oder Cambozola dazu geben und langsam zum kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer, Kräuter d' Provence, Zwiebel und Knoblauch Granulat verfeinern. Der Menge Sahne macht der Soße mehr oder weniger flussig. Etwas Butter dazu und mit Schneebesen gut vermischen. Wenn du Zeit hast zuerst gehackte Zwiebel in Butter weich kochen dann kommt Sahne in die Pfanne. Anschliessend mit knusprig gekochte Bacon garnieren. Schmeckt gut als Beilage für fast alles.