Schoko-Nuss-Kipferl

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Katschi
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Schoko-Nuss-Kipferl

Beitragvon Katschi » 8. Dezember 2017, 20:53

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Für ca.40 Kipferl

180gr Mandelmehl
120gr gem.Haselnüsse
150gr Butter
2 EL Quark
1 Ei
Vanille
80gr Puderxylit(50gr war uns süß genug ;) )

Für die Glasur
100gr 85% Schokolade
20gr Butter


Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.Mind.30min in Klarsichtfolie im Kühlschrank ruhen lassen.
Aus dem Teig Rollen formen,ca.2cm dicke Scheiben schneiden und zu Kipferl formen.
Auf Backpapier im vorgeheizten Ofen bei 170° Ober/Unterhitze ca.15min backen.
Auskühlen lassen.

Für die Glasur Schokolade mit Butter schmelzen und die Kipferl nach belieben verzieren!
Höchstgewicht April 2016: 92,3kg
03.06. BtB5
Start:78,3kg
10.06. :76,7kg
17.06. :75,7kg
01.07. :75,3kg

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Re: Schoko-Nuss-Kipferl

Beitragvon Katschi » 8. Dezember 2017, 20:56

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