LCHF - Low Carb High Fat

Heute habe ich den Kuchen gebacken, bzw er ist noch im Ofen. Brauche ihn für morgen. Und weil es so viel Masse war habe ich noch ein paar Muffins gemacht. Und einen habe ich schon mit ein bisschen Creme gegessen ( wenn mir das ganze nicht zugesagt hätte, hätte ich sonst schnell etwas anderes für morgen gemacht)

Und ich muss sagen: saulecker! (Ich habe allerdings die volle Süße genommen, für mich braucht es das bei dem Rezept auch)

Danke für das Rezept, es ist wunderbar geworden und war sicherlich nicht das letzte Mal, dass ich den Kuchen gemacht habe. Ich hatte das Eigelb mit dem Erithrit aufgeschlagen und das steif geschlagene Eiweiss unter die Masse gezogen, er ist wunderbar locker geworden. Ich hab ihn mit Clotted Cream und einem Löffel lowcarb lemon curd serviert.

Bei mir ist er nichts geworden... viel zu bitter!
Habe Muffins draus gemacht und selbst mit der Creme ist es Bäh
Woran kann es liegen das es so bitter ist?

Ich nehm alles zurück, ging wohl nur mir so... Die anderen fanden sie oberlecker!!!

Der Kuchen schmeckt HAMMER-Läcka
Etwas bitter,aber passt wunderbar.
Ich habe übrigens 100g Xucker plus 1tl Crysa Nova(Stevia-Art) genommen.

Bester Kuchen den ich bis jetzt unter LC gebacken habe, yumm, yumm

Ich hatte ganz vergessen,wie läcka der schmeckt.Heute hatten wir wieder mal diesen Zitronenkuchen.
Hatte ihn gestern mit 4 Zitronen und 80g Erytrith gebacken,ohne Topping,aber mit Kokossahne dazu.