Kokoskuchen

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Pinselchen79
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Re: Kokoskuchen

Beitragvon Pinselchen79 » 7. November 2015, 12:22

Wird dann ca so 25cm sein (oben oder unten gemessen?).
Aber da jeder Ofen anders ist muss man eh immer mal schauen und reinpicksen. Deshalb kann man sich, wenn man Kuchenrezepte zum ersten Mal ausprobiert nie auf die Angaben verlassen, finde ich.
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Alma
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Re: Kokoskuchen

Beitragvon Alma » 7. November 2015, 13:22

oben gemessen,Pinselchen.
Werde ich diese Woche dann mal backen.
Mich interessiert es halt,dass der Kuchen nicht zu flach wird,Stäbchenprobe mach ich eh ;-)
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Pinselchen79
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Re: Kokoskuchen

Beitragvon Pinselchen79 » 7. November 2015, 13:38

Ne wird nicht flach. Ich habe ihn 10 Minuten länger gebacken als im Rezept steht. Nach der Stäbchenprobe erschien er mir zu feucht. Er hat so, länger gebacken, allen geschmeckt. Hatte ihn ja in Köln am Womens Run und auf Annikas Seminar mit :)
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Re: Kokoskuchen

Beitragvon heginahe » 13. März 2016, 15:13

Hilfe
Warum geht er nicht auf.
Habe eine 26 form genommen und er ist flach
VielenDank für eure Hilfe
LG Jana

mamalou
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Re: Kokoskuchen

Beitragvon mamalou » 13. März 2016, 16:51

wenn deine kastenform 26 cm lang ist, ist sie vlt. (weil unübliches Maß) auch breiter als eine Standardkastenform? Dann ist es evtl. zu wenig Masse für diese Form.

Gruß
Bettina

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Re: Kokoskuchen

Beitragvon Mrs Rofl » 1. Mai 2016, 14:44

was kann ich statt Guarkernmehl benutzen? habe agar agar hier und chia Samen..sonst keine Ideen..oder geht's auch ohne?

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Re: Kokoskuchen

Beitragvon Charina » 2. Mai 2016, 17:33

Ich hatte ihn ohne Guarkernmehl gebacken. Ich weiß nicht ob es daran lag, aber meiner war sehr kompakt, ging 0 auf und war sehr trocken.

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Re: Kokoskuchen

Beitragvon Mrs Rofl » 2. Mai 2016, 21:43

ok Danke dann geh ich erstmal einkaufen

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Re: Kokoskuchen

Beitragvon Abby » 8. Januar 2017, 11:20

Heute getestet wirklich lecker und ein wenig hochgegangen ist er auch....Aber beim.nächsten Mal in der kleinen Kastenform denn so ist er schon ziemlich flach...aber schnell einfach gut wird es öfter geben...

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Pinselchen79
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Re: Kokoskuchen

Beitragvon Pinselchen79 » 20. Oktober 2018, 19:27

Das ist der Kuchen vom Treffen :ymparty:
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