Kokospralinen (Bounty)

[Becci]

Sobald meine Glühwürmchen alle sind, wird das getestet

[kikilein66]

Hab mich inspirieren lassen. Hab jetzt auch Bounty´s im Kühlschrank

[LuckyMelon]

Was hab ich falsch gemacht? Bei mir ist das keine weiche Masse, eher eine total bröselige. Und ich hab schon fast die dreifache Menge Kokosmilch dran gegeben.

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[Charina]

Kann an den Kokosraspeln gelegen haben, diese können sehr unterschiedlich sein, mal recht grob und mal sehr fein und feine benötigen deutlich mehr Flüssigkeit.

Aber schmecken sie denn jetzt wenigstens?

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[LuckyMelon]

Ich habe sie entsorgt, denn so waren sie nicht essbar, sie waren zu bröselig, ich konnte sie nicht mal anfassen ohne dass sie gänzlich zerfallen sind.

Lehrgeld...probiere ich nicht nochmal. Ist auch gesünder

[Siesta]

Du hattest wahrscheinlich zu viel Kokosmilch, daher waren sie zu weich.

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[Waterlily]

Hallo,

die Bountys klingen sehr lecker. Meine Masse war allerdings so spröde, dass sie sich nicht formen liess, sind kleine unförmige Klümpchen und ich weiß noch nicht, ob ich da die Schoko dran kriege und ob sie mir nicht einfach in der Hand zerbröseln. Was habe ich falsch gemacht? Eventuell war meine Masse nicht flüssig genug?

LG, Waterlily (kein Küchenprofi)

[Charina]

Es wird an den Kokosraspeln gelegen haben, die können manchmal sehr fein sein und benötigen viel mehr Flüssigkeit. Generell am besten immer erst die Hälfte rangeben und dann nur noch so viele dazu geben, bis die Konsistenz passt. Wenn schon zu viele dran sind mit Kokosmilch ausgleichen

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[Waterlily]

Danke!
Habe gerade festgestellt, dass die Frage ja schon mal gestellt wurde... hätte vielleicht doch besser mal den Chat ganz durchlesen sollen...

[Charina]

Danke!
Habe gerade festgestellt, dass die Frage ja schon mal gestellt wurde... hätte vielleicht doch besser mal den Chat ganz durchlesen sollen...

Gerne, ich hab den auch nicht gelesen.... Ich kenne das Problem immer von Kokosmakronen, die werden auch ganz schnell bröselig, wenn die Kokosraspeln zu fein sind.

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