LCHF - Low Carb High Fat

http://gezondlevenvanjacoline.blogspot. ... rvrij.html
Das schau so lecker aus, haben wir Holländer hier zum Übersetzen? Den einzigen Punkt, den ich nicht verstehe, ist das mit dem Eiweiß. Muss das steif sein? Oder einfach nur "so" dazu?

Ich kann zwar auch kein Niederländisch , aber meine Tante hat immer so Mandeltaler gemacht und da war das Eiweiß "nur so" - einfach zum zusammenkleben, sozusagen.

Gruß
Bettina

Ich weiß nicht, ob das überhaupt noch jemanden interessiert, aber ich hab das Rezept mal übersetzt.

"Kohlenhydratarme und zuckerfreie Kekse


Zutaten für 12 Kekse:

• 100 g gehobelte Mandeln
  1 Eiweiß
  Eventuell 40 g dunkle Schokolade (min. 70%)

Zubereitung:

• 1. Den Backofen auf 150 ° vorheizen
  2. In einer Schüssel das (ungeschlagene) Eiweiß mit den gehobelten Mandeln vermengen
  3. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen
  4. Mit einem Löffel oder einer Gabel das Ganze zu kleinen Kreisen formen und ein bisschen flach drücken. Nicht zu dick, sonst werden die Kekse zäh
  5. Für 25-30 Minuten goldbraun backen
  6. Auf dem Backblech auskühlen lassen.

Für Schokoladenkekse:
Die Schokolade schmelzen und sie mit einem Backpinsel auf die Unterseite des Gebäcks streichen."

Das ist ganz super lieb von Dir!! Danke!!

Uh das Rezept klingt toll, erinnert mich an die französischen Mandelkekse die ich letztes Jahr zu Weihnachten gebacken habe und die waren wirklich gut.

Wird sicherlich mal ausprobiert (aber ohne Schokolade).

*mit dem Handy geschrieben*

Also das sind ja wirklich geniale Kekse.

Ich nenne sie Florentinern. Aus dem Rezept habe ich 15 Portionen bekommen und je P. 38 Kcal.

Die werde ich sehr oft machen. Danke für das Rezept

Für Besuch mit Schokolade sind sie perfekt (auch als Mitbringsel )

Die werde ich jetzt bald machen. Klingen herrlich einfach.

Die werden meine weihnachtsalternative ;)
Ist das Eiweiß jetzt geschlagen oder nicht? Kannst mir ungeschlagen schlecht vorstellen...