LCHF - Low Carb High Fat

Magst du gerne Kokos? Dann probier es mit halb Butter und halb Kokosöl aus. Ich mach meine Eiermilch im Standmixer. Butter und Kokosöl rein, Wasser aufkochen und ne Minute stehen lassen, dann über das Fett und den Mixer an. Dann lass ich das Ei reingleiten, dass wird sofort verquirlt und Rührei gab es bei mir noch nie.

Probier es einfach mal aus. Ich finde sie nicht zu fett, da du es ganz gut dosieren kannst.

Vielen Dank für Deine Antwort! ich werde es ausprobieren.
Ein Standmixer ist natürlich toll für sowas, ich hab jetzt eben mal nur meinen Stabmixer
Kokosöl vertrage ich leider nicht

Gestern habe ich "Primal Egg Coffee" auf Marksdailyapple gefunden. Davon hatte ich noch nie etwas gehört. Also das wäre so ähnlich wie Eiermilchkaffee, aber nur mit Eigelb und ohne Butter oder Kokosöl.
Hat das schonmal jemand ausprobiert?


Immerhin habe ich heute schonmal meinen Stabmixer in den Umzugskartons entdeckt und bereitgestellt.
Es kostet mich irgendwie Überwindung, dieses Eiergebräu zuzubereiten. Grrrr Schweinehund Milchkaffeejunkie

2 Eigelb (oder 1 Eiweiß + 1 Eigelb)

Also entweder 2 Eigelb oder 1 Ei oder wie?

Funktioniert alles xD

Ich mache so morgens meinen Milchkaffee, großen Messbecher 50g Kokosöl, ein 1 Ei (sonst hätte ich was übrig), Pürierstab an und dann heißen Kaffee beim Mixen hinzugeben

Ich nehm nen ganzes Ei, wenn ich sofort alles auf brauche und nur Eigelb wenn es für mehrere Tage sein soll. Wenn Eiweiß mit drin ist, fand ich es am nächsten Tag nimmer so schön von der Konsistenz her.

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Nachdem Charina die Variante mit Kokosöl, Ei und heißen Kaffe gepostet hat, hab ich das auch mal ausprobiert. Ich hab allerdings ´ne Mischung zwischen Butter und Kokosöl verwendet (ca. 30 gr. zusammen) . Ist meeega und derzeit mein absoluter Hit beim Frühstück. Sowas von cremig, mmmh fein.

Ich bereite sie so zu:

2 Eier
25g Kokosöl
25g Butter
Zimt
Vanille
(andere Gewürze nach Geschmack)

mit kochendem Wasser aufgießen und aufschäumen. Im TM super aber auch mit dem Pürrierstab kein Problem.

Für mich ersetzt das dann eine ganze Mahlzeit.

Manchmal mache ich noch Beeren mit rein.

Genauso bereite ich mir die Eiermilch auch zu.
Mal mit Zimt, Vanille oder etwas Kakaopulver. Das sättigt mich locker 8 Stunden.