Zucchini -Nester mit Bacon und Ei

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Grumpff
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Zucchini -Nester mit Bacon und Ei

Beitragvon Grumpff » 3. Juli 2016, 14:33

Ich bin heute total erkältet und unlustig, habe dennoch ein neues Rezept ausprobiert und wooohooow! Ich habe ein neues Lieblingsessen! darum muss ich das gleich teilen ;)

Insgesamt stand ich vieleicht 10 Minuten in der Küche.

Zucchini -Nester mit Bacon und Ei

Zutaten:
ca. 300g Zucchini (das war eine mittelgroße) - zu Zoodles ge-spiral-schnitten
3 Scheiben Bacon
20g Ghee (geht auch mit weniger, wäre aber schade)
50g Käse, gerieben
3 Eier
frische Chilie nach Geschmack

würzen:
Salz
Pfeffer
Edel-Paprika
Tajine

Zucchini mit einem Spiralschneider in Zoodles schneiden.

Bacon-Scheiben erst halbieren und dann in dünne Streifen schneiden (wie Bacon-Noodeles, passend zur Zucchini).

Den Bacon mit dem Ghee in einer schweren Bratpfanne ca. 3 Minuten knusprig braten.

Zoodles hinzufügen, Chilies, Salz, Pfeffer dazu und gut mischen.

Alles zusammenschieben, flach drücken und 3 Mulden bilden.

Geriebenen Käse darüber geben.

In jede Mulde ein Ei schlagen.

Eier mit Paprikapulver würzen.

Tajine (oder Curry o.ä. Gewürze) über komplettes Essen geben.

Bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten kochen, dann Bratpfanne abdecken und weitere 2-4 Minuten garen (bis Eier gar sind/nach eigenem Geschmack).
Kurz bevor alles fertig ist, nochmal die Hitze hochzieen, damit der Boden knusprig wird.

Heiß servieren.

SOOOOO LECKER!!!!

Fett: 62,14
Kohlenhydrate: 9,72
Eiweiß: 40,10

Kcal: 739

Skaldeman: 1,25
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Wollengel
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Re: Zucchini -Nester mit Bacon und Ei

Beitragvon Wollengel » 3. Juli 2016, 19:14

Danke!
Das teste ich mal als spätes Frühstück.

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Djiella
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Re: Zucchini -Nester mit Bacon und Ei

Beitragvon Djiella » 5. Juli 2016, 10:43

Soeben zum Spätstück genossen und für lecker befunden ;;) ;;)
Danke für´s Rezept!
Ist allerdings megamächtig - für die nächsten 6-7 Stunden bin ich pappsatt ;)
LG
Djiella

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Grumpff
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Re: Zucchini -Nester mit Bacon und Ei

Beitragvon Grumpff » 5. Juli 2016, 11:22

Freut mich, dass es geschmeckt hat! :)

Ich esse immer gegen 12 und dann wieder gegen 19 Uhr -> darum ist es für mich wichtig, dass ich mit der Mittagsmahlzeit für 6-7h glücklich, satt und zufrieden werde. ;)
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Re: Zucchini -Nester mit Bacon und Ei

Beitragvon FrauYu » 5. Juli 2016, 12:28

Hui, das klingt lecker.
Das probiere ich auch mal aus!

:)
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Re: Zucchini -Nester mit Bacon und Ei

Beitragvon healthy_cooking90 » 29. September 2016, 14:42

Heute Morgen ausprobiert, aber bin bis jetzt noch nicht dazu gekommen, mich für das Rezept zu bedanken.

Daher jetzt: Dankeeeeee :mrgreen: :ymhug:

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Grumpff
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Re: Zucchini -Nester mit Bacon und Ei

Beitragvon Grumpff » 2. Oktober 2016, 10:14

Gerne! ;) Gabs bei mir auch wieder gestern. :)
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MartinaK
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Re: Zucchini -Nester mit Bacon und Ei

Beitragvon MartinaK » 3. Januar 2017, 09:43

Mein Mann fand die Lecker...doch hatte er nach Stunden wieder Hunger :(

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Grumpff
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Re: Zucchini -Nester mit Bacon und Ei

Beitragvon Grumpff » 3. Januar 2017, 14:52

Aber MartinaK, das ist doch normal, dass irgendwann wieder der Hunger kommt? Oder meintest Du, nach nur einer Stunde?
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