Konjakmehl-Gnocchi/Spätzle/Knöpfle
Verfasst: 24. Juli 2018, 09:31
Für mich eine tolle Entdeckung.... einfach wunderbar....und sättigt zudem ungemein!!!
lecker Gnocchi oder Spätzli oder Knöpfli
Eine Portion:
125 g Quark 40%
1 Ei
2 Priesen Salz
gut verrühren mit Schneebesen
1 Essl Konjakmehl
dazugeben, schnell umrühren und nach ein paar Sekunden ist der Teig fertig
formen wie auch immer
in leicht kochendem Wasser (gesalzen) ziehen lassen bis sie gut oben schwimmen
und fertig sind meine Nudeln
sie sind sogar so fest, dass man sie auch noch anbraten kann nach dem "im Wasser ziehen lassen"
Kcal 258
Fett 19,7
KHs 5,1
EW 20,4
Das Konjakmehl habe ich in D bestellt bei Kraftmischer.de Vital Tanke 250 g keine 10 Euro.
Diese 250 g ergeben ca. 23 Portionen
Viel Vergnügen und guten Appetit
lecker Gnocchi oder Spätzli oder Knöpfli
Eine Portion:
125 g Quark 40%
1 Ei
2 Priesen Salz
gut verrühren mit Schneebesen
1 Essl Konjakmehl
dazugeben, schnell umrühren und nach ein paar Sekunden ist der Teig fertig
formen wie auch immer
in leicht kochendem Wasser (gesalzen) ziehen lassen bis sie gut oben schwimmen
und fertig sind meine Nudeln
sie sind sogar so fest, dass man sie auch noch anbraten kann nach dem "im Wasser ziehen lassen"
Kcal 258
Fett 19,7
KHs 5,1
EW 20,4
Das Konjakmehl habe ich in D bestellt bei Kraftmischer.de Vital Tanke 250 g keine 10 Euro.
Diese 250 g ergeben ca. 23 Portionen
Viel Vergnügen und guten Appetit