Pizzaschnecken

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Megaherz
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Pizzaschnecken

Beitragvon Megaherz » 29. Juli 2020, 16:25

Auf den Wunsch einiger Lieblingsmenschen ( :-* ) hier das Rezept für:

Low Carb Pizzaschnecken

Für die Teigrolle braucht man:
200g Magerquark (warum mager weiß ich nicht – geht vielleicht auch mit leckerem Quark)
4 Eier
50g Mandelmehl
200g Käse (gerieben)
1 EL Flohsamenschalen
½ TL Weinsteinbackpulver
1 TL Salz

Für die Füllung braucht man:
50g Tomatenmark
50g passierte Tomaten
150g Creme fraîche
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano
100g Schinken oder Salami
150g geriebener Mozzarella

Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
Im ersten Schritt wird die Teigrolle zubereitet. Eier trennen und das Eiklar steif schlagen.
Eigelbe, Magerquark, Mandelmehl und Käse in eine Schüssel geben und vermischen.
Flohsamenschalen, Backpulver und Salz dazugeben und verrühren. Eiklar unter den Teig heben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. 12-15 Minuten backen.

Tomatenmark, passierte Tomaten, Creme fraîche miteinander verrühren und GUT würzen
Teigrolle aus dem Ofen nehmen, mit der Creme bestreichen und mit Schinken oder Salami belegen.
Teigrolle fest zusammenrollen und in 8-12 Stücke schneiden. Teigstücke nebeneinander auf ein Backblech flach hinlegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Für weitere 10-15 Minuten backen.

Fertig! Ergibt je nach Gefräßigkeit bis zu 4 Portionen ;-) Guten Appetit :-D

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LG Megaherz ;;)

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eka55
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Re: Pizzaschnecken

Beitragvon eka55 » 29. Juli 2020, 17:26

Ohhhh...vielen Dank :ymhug: Die Schnecken sind sowas von lecker und vor allem Sattmacher. :ymparty:
www.deinlchf.de und Dein LCHF bei FB

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FrauYu
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Re: Pizzaschnecken

Beitragvon FrauYu » 29. Juli 2020, 17:47

Danke! Die mache ich am Wochenende! =p~
Eile mit Weile.

- - - - - - - -
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es Perlsche
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Re: Pizzaschnecken

Beitragvon es Perlsche » 29. Juli 2020, 21:17

Danke! Die mache ich am Wochenende! =p~
Ich auch!
mit LCHF abgenommen
und Diabetes mit LCHF im Griff :D

Clean Eating LCHF

was mir nicht gut tut ...kann weg.

Vieles will ich
Manches muss ich
Anderes lasse ich...

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Bumble_Bee
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Re: Pizzaschnecken

Beitragvon Bumble_Bee » 30. Juli 2020, 11:08

Habe ich auch schon auf meine Testliste gepackt :)
Gute Worte (selbst ihre Elementarteilchen), und auch ganze Sätze in längeren Abschnitten,

Aufsätzen, Kapiteln, ja gar ganze Episteln voll, beflügeln mich ungemein und auch längerfristig :YMDAYDREAM:

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Sudda Sudda
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Re: Pizzaschnecken

Beitragvon Sudda Sudda » 31. Juli 2020, 10:58

Die sind sooooo lecker!! :x
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Re: Pizzaschnecken

Beitragvon es Perlsche » 2. August 2020, 19:26

Liebe Megaherz,

ein riesengroßes Dankeschön für dieses oberleckere Rezept!
Auch mein Mann is(s)t begeistert. :)

In Ermangelung von Magerquark habe ich 40%-igen Quark genommen.

Als Beilage gab es bunten Salat.

V. G.
Carmen
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Re: Pizzaschnecken

Beitragvon petzinger » 13. August 2020, 16:09

Welches Mandelmehl benutzt du? ich habe da schon :ymsick: Erfahrungen gemacht.
Beginn am 18.08.2019 mit 91,7 kg
1. Ziel 82 kg
2. Ziel 72 kg
Dann mal schauen...

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Megaherz
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Re: Pizzaschnecken

Beitragvon Megaherz » 13. August 2020, 18:05

Die letzten Male hatte ich das
Ölmühle Solling Bio Mandelmehl - damit war ich sehr zufrieden.
LG Megaherz ;;)

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Re: Pizzaschnecken

Beitragvon petzinger » 13. August 2020, 20:13

Danke, dann versuche ich das.
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2. Ziel 72 kg
Dann mal schauen...


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