500g grüne (unreife) tomaten gewürfelt/halbiert
100g xucker
1-2 el ingwer gewürfelt
vanille aus der mühle
thaibasilikum gehackt
1 tl agar agar
tomaten mit xucker aufkochen lassen,ca 5-10min.dann gewürze dazu geben und das agar agar,noch 2 min kochen lassen und ins glas füllen.
deckel drauf und umdrehen,damit vakuum zieht!
