Eiersalat

[Mahou]

Hallo !
Habe hier im Forum nach einem Eiersalat gesucht .
Leider habe ich nix gefunden.
Da habe ich mir selbst einen "gebastelt" und der war echt lecker.
Hier das Rezept:
Zutaten
150 gr Mascarpone
70 gr Sahne
3 hart gekochte Eier
Goudakäse ( menge beliebig )
4 Cocktailtomaten
1/4 Salatgurke
Getrocknete Salatkräuter
Salz , Pfeffer , Muskatnuß

Mascarpone mit Sahne glattgerührt,
die Gurke innen ausgehöhlt und das feste Aussenfleisch in kleine Sücke geschnitten
Tomaten geviertelt den Gouda und die Eier kleingeschnitten.

Alles Vorsichtig unter die Sahne-Mascarponemischung gerührt und mit Salz , Pfeffer , Muskatnuß
und den Kräutern abgeschmeckt !

Statt Eier kann man auch sicher Krabben oder Wurst verwenden .
Das ganze kann man noch mit kleingeschnittener Sucuk ( Türkische Salami ) Pimpen.


Gruß Mahou

[maxes]

Und dann diesen Eiersalat auf Oupsies und das perfekte Abendessen ist garantiert.