Eiersalat II

[Molly]

Hallo,
"meinen" eiersalat wollte ich schon vor längerer Zeit hier einstellen, hier ist er:


1 Avocado, klein gewürfelt
1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
8 Eigelbe, für meine Familie mache ich etwas Eiweiß mit rein, von hart gekochten Eiern; ebenfalls zerkleinert
Olivenöl
evtl. etwas Essig
Pfeffer, Salz, Trockenkräuter (die hacke ich auch noch etwas, da sie oft zu grob sind)

Dieser Salat schmeckt der ganzen Familie. Simple, lecker und macht schnell satt.

[Rimona]

Danke Molly, der Salat hört sich sehr lecker. Ich liebe Avocados. Die sind super LCHF tauglich, machen gut satt und sind schön frisch.

LG Rimona