Ofenhitze ausnutzen

[Mona Lisa]

Habt ihr Vorschläge, wie man einen aufgeheizten Backofen entweder hinterher oder gleichzeitig ausnutzen kann? Mich ärgert die lange Zeit für Heinrichknäcke und ich würde in der Zeit den Backofen auch anderweitig benutzten.

Mir selbst fällt nicht viel ein, außer Parmesankräcker,gefüllten, gerollten Käse (das Rezept hab ich irgendwo im Netzt gefunden, lecker) oder gebackene Knoblauchzehen.

[Mona Lisa]

Jetzt antworte ich mir mal selbst , sehe grade das man auch Wirsing (kale) chips mit in den Ofen packen kann.

[sonne]

Habe ich heute gemacht .

[Mona Lisa]

Und war es gut?

[sonne]

Ja, beides war gut.
Knäcke nach Kias Rezept, schmeckt mir persönlich am besten.

[OnkelBob]

erm... nur mal so am Rand... Kale ist Grünkohl und nicht Wirsing

[Sudda Sudda]

Das weiß ich, aber ich habe es mit Wirsing gegengetestet. Jela mit Grünkohl.

[sonne]

Heute mache ich es wieder, diesmal mit Grünkohl vom Bioladen.

[Shenana]

Mit welcher Temperatur backst Du das Knäcke?

[sonne]

Meinst Du mich, Shenana?

Ich backe Knäcke sehr langsam. Umluft, c. 90 Grad.

Bei Kias Knäcke gehe ich leicht höher, weil sehr wenig Leinsamen drin ist. Also, so um die 100-110 Grad.

LG Sonne