To-Go oder kindertaugliche Pausenbox

Zurück zu „Sonstiges“


Rezepte, die nicht den anderen Rezeptkategorien zugeordnet werden können.
Bienenmama
Status: Offline

To-Go oder kindertaugliche Pausenbox

Beitragvon Bienenmama » 14. Januar 2015, 21:12

Hallöchen,

wer hat denn von Euch Kinder im Kindergarten- und/oder Schulalter und kann mir ein paar Tips geben für LCHF konforme "Brotzeit" / Pausenboxinhalt ?

Da wir wissen, dass die Brotnachbauten mit Nussmehlen nicht das Gelbe vom Ei, und damit nicht für den täglichen Verzehr geeignet sind, wäre ich dankbar über Eure Tips.

Vielleicht kann man die Liste immer wieder kopieren und erweitern ?
Wenns darüber schon einen Trööt gibt wäre ich über eine Verlinkung froh, schhaabenämlichnüxgefunden

Ich fang mal an mit den einfachen Sachen die es ja im Prinzip auch vorher schon immer mitgab, nun sollen sie also das Pausenbrot ersetzen:

Käsewürfel
Gemüsesticks
Würstchen/MInisalami - schwierig - (haben für mich nen ziemlich großen Anspruch an die Qualität und Herkunft des Fleisches, deswegen kommen die üblichen Kaufsachen aus dem Supermarkt für mich nicht in Frage)
Beef Jerky (machen wir selber im Dörrex)
Obst
Eiermuffins
hartgekochte Eier
Oopsies

...und jetzt beisst es schon aus....

Benutzeravatar
Ine
Beiträge: 474
Registriert: 22. Dezember 2014, 16:49
Wohnort: Bautzen
Status: Offline

Re: To-Go oder kindertaugliche Pausenbox

Beitragvon Ine » 14. Januar 2015, 21:33

Ich würde vermutlich eher ab und an Nachbauten mit rein legen, als Obst. Wegen des Fruchtzuckers. Beeren eher.


Käsewürfel
Gemüsesticks
Würstchen/MInisalami - schwierig - (haben für mich nen ziemlich großen Anspruch an die Qualität und Herkunft des Fleisches, deswegen kommen die üblichen Kaufsachen aus dem Supermarkt für mich nicht in Frage)
Beef Jerky (machen wir selber im Dörrex)
Obst
Eiermuffins
hartgekochte Eier
Oopsies
Wraps aus dünnem Omelette, Salatblättern oder Kohlblättern
Frikadellen
Beerenjoghurt im Glas

Benutzeravatar
Jela
Beiträge: 73
Registriert: 3. Mai 2014, 10:17
Status: Offline

Re: To-Go oder kindertaugliche Pausenbox

Beitragvon Jela » 14. Januar 2015, 21:56

Käsewürfel
Gemüsesticks
Würstchen/MInisalami - schwierig - (haben für mich nen ziemlich großen Anspruch an die Qualität und Herkunft des Fleisches, deswegen kommen die üblichen Kaufsachen aus dem Supermarkt für mich nicht in Frage)
Beef Jerky (machen wir selber im Dörrex)
Obst
Eiermuffins
hartgekochte Eier
Oopsies
Wraps aus dünnem Omelette, Salatblättern oder Kohlblättern
Frikadellen
Beerenjoghurt im Glas
Eier"pfannkuchen" also Omelette nur aus gequirltem Ei (Tochter is(s)t eher puristisch :D)
Nüsse
Heinrichknäcke und Frischkäse / Butter in einem Dipper
Mozarella / selbstgemachten Stringcheeses aus Mozarella
Salat & Salatsoße im extra Dipper (Grundschule, nicht Kindergarten)
Zaziki zum Dippen von Gemüse (braucht man ne gute Dose, eine Tüte und ein strukturiertes Kind)
im Ofen mit Öl, Zitrone, Knoblauch und Kräutern gebackenes Gemüse
Spieße mit gewürztem Fleisch und Gemüse

(wären so Sachen die man einpacken kann, wenns die die Tage zuvor eh gab...)

Benutzeravatar
Pinselchen79
Moderator
Beiträge: 5064
Registriert: 17. Oktober 2012, 17:56
Wohnort: nahe Köln
Status: Offline

Re: To-Go oder kindertaugliche Pausenbox

Beitragvon Pinselchen79 » 14. Januar 2015, 22:00

Es gibt hier ein Rezept American Pancakes (mit Flohsamenschalen).
Davon ein paar Kleine machen und Beeren zur Süße einbacken (oder ein bisschen gematschte Banane, besser als Süße)
Die unter http://www.LCHF.de angebotenen Dienste und Inhalte sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.
~97kg

Bienenmama
Status: Offline

Re: To-Go oder kindertaugliche Pausenbox

Beitragvon Bienenmama » 14. Januar 2015, 22:04

ihr seid der Hit ! Super ! Danke !!!

sehr geil: dazu braucht man ein strukturiertes Kind =))

Charina
Beiträge: 2776
Registriert: 25. Juni 2013, 20:28
Wohnort: Berlin
Status: Offline

Re: To-Go oder kindertaugliche Pausenbox

Beitragvon Charina » 14. Januar 2015, 22:04

Ich denke auch, dass Nachbauten ab und an okay sind, aber bitte möglichst drauf achten, diese unter 130°C zu backen. Obst vielleicht dann besser auf fruchtzuckerarme zurück greifen, der KH-Wert denke ich mal darf sicherlich bei Kindern höher liegen, also eher moderat bei 50-80g und dann ist auch etwas mehr Obst drin.

Käsewürfel
Gemüsesticks
Würstchen/MInisalami - schwierig - (haben für mich nen ziemlich großen Anspruch an die Qualität und Herkunft des Fleisches, deswegen kommen die üblichen Kaufsachen aus dem Supermarkt für mich nicht in Frage)
Beef Jerky (machen wir selber im Dörrex)
Obst
Eiermuffins
hartgekochte Eier
Oopsies
Wraps aus dünnem Omelette, Salatblättern oder Kohlblättern
Frikadellen
Beerenjoghurt im Glas
Chiapudding mit Kokosmilch und vielleicht Kakao
Nüsse (für genug Magnesium, Kalium,..., aber eben nicht zu viele)
Pancakes (z.B. gerollt mit Himbeerpüree oder selbstgemachter zuckerfreien Marmelade)

Edit: ah so viele neue Beiträge auf einmal^^
Mit LCHF/keto von 138 auf 72 runter, in 3 Jahren HomeOffice wieder hoch auf 112 :|
Versuch 137 die HomeOffice-Kilos loszuwerden
****************************************

Bienenmama
Status: Offline

Re: To-Go oder kindertaugliche Pausenbox

Beitragvon Bienenmama » 14. Januar 2015, 22:10

Vielleicht sollte ich dazusagen dass keins meiner Kinder auch nur ansatzweise übergewichtig ist. vor allem die Jungs sind eher so Spargeltarzan-Sorte...

denke also da ich ohnehin sehr darauf achte dass sie nicht zuviel Süßigkeiten bekommen (wenn, dann eh nur die mitgebrachten und geschenkten Sachen, selber kaufen wir ja nix), muss ich da beim Obst nicht so sonderlich aufpassen. Sie sollen schon täglich ihr Obst dürfen wie sie wollen....

Benutzeravatar
Jela
Beiträge: 73
Registriert: 3. Mai 2014, 10:17
Status: Offline

Re: To-Go oder kindertaugliche Pausenbox

Beitragvon Jela » 14. Januar 2015, 22:36


sehr geil: dazu braucht man ein strukturiertes Kind =))
Ich hab da so meine Erfahrungen gemacht :D Minimaus hats bis jetzt immer hinbekommen (hier wars Fruchtjoghurt), aber ich habe etwas geschwitzt :D

btw: die kleinen Dosen bei diesem Set sind echt dicht http://www.bentoshop.de/Bento-Boxen-fue ... ::619.html" onclick="window.open(this.href);return false; und ab Grundschule können die Kids sie auch öffnen.
Von der Größe her passt auch ein kleiner Apfel hinein.
Die Außenschachtel ist aber vom Format her eher was für Erwachsene.

Gibts im Prinzip auch in kleiner, meine Freundin hat die https://pepperbento.wordpress.com/2014/ ... unchboxes/" onclick="window.open(this.href);return false;


Gemüsesticks
Würstchen/MInisalami - schwierig - (haben für mich nen ziemlich großen Anspruch an die Qualität und Herkunft des Fleisches, deswegen kommen die üblichen Kaufsachen aus dem Supermarkt für mich nicht in Frage)
Beef Jerky (machen wir selber im Dörrex)
Obst
Eiermuffins
hartgekochte Eier
Oopsies
Wraps aus dünnem Omelette, Salatblättern oder Kohlblättern
Frikadellen
Beerenjoghurt im Glas
Eier"pfannkuchen" also Omelette nur aus gequirltem Ei (Tochter is(s)t eher puristisch :D)
Nüsse
Heinrichknäcke und Frischkäse / Butter in einem Dipper
Mozarella / selbstgemachten Stringcheeses aus Mozarella
Salat & Salatsoße im extra Dipper (Grundschule, nicht Kindergarten)
Zaziki zum Dippen von Gemüse (braucht man ne gute Dose, eine Tüte und ein strukturiertes Kind)
im Ofen mit Öl, Zitrone, Knoblauch und Kräutern gebackenes Gemüse
Spieße mit gewürztem Fleisch und Gemüse
Chiapudding mit Kokosmilch und vielleicht Kakao
Nüsse (für genug Magnesium, Kalium,..., aber eben nicht zu viele)
Pancakes (z.B. gerollt mit Himbeerpüree oder selbstgemachter zuckerfreien Marmelade)

BigMarcel
Status: Offline

Re: To-Go oder kindertaugliche Pausenbox

Beitragvon BigMarcel » 15. Januar 2015, 10:18

Tolle Liste. Das mögen nicht nur Kinder. Ich esse Mittags auch kalt aus der Tupperdose:

Selbstgemacht natürlich:

Fleischsalat (Braten-,bzw. Fleischreste, Mayo, Apfel, Käse,Ei)
Wurstsalat (Wurstreste, Mayo, saure Gurken)
Käsesalat (Käsereste, Gurke, Tomate, Mayo, Kochschinken)
Geflügelsalat (Geflügelreste, Mayo, Mandarinen, Spargel, Champignons)
Eiersalat (Eier, Mayo, Kapern, Gewürzgurke)
Thunfischsalat (Thunfisch, Mayo, Zwiebeln, Eier, Gewürzgurken,Ananas)
Heringssalat (Matjes, Rote Bete, Apfel, Zwiebel, Mayo,Ei)

Für unsere Kinder kommt dann immer noch das passende Obst rein. Äpfel, Mandarinen, Ananas etc. Also "klassisch".

Gewürze, Essig, Knoblauch usw. weiß ich nicht genau, könnte aber fragen, wenn es jemanden interessiert.

BigMarcel
Status: Offline

Re: To-Go oder kindertaugliche Pausenbox

Beitragvon BigMarcel » 15. Januar 2015, 10:19

Oh, so macht Ihr das:

Gemüsesticks
Würstchen/MInisalami - schwierig - (haben für mich nen ziemlich großen Anspruch an die Qualität und Herkunft des Fleisches, deswegen kommen die üblichen Kaufsachen aus dem Supermarkt für mich nicht in Frage)
Beef Jerky (machen wir selber im Dörrex)
Obst
Eiermuffins
hartgekochte Eier
Oopsies
Wraps aus dünnem Omelette, Salatblättern oder Kohlblättern
Frikadellen
Beerenjoghurt im Glas
Eier"pfannkuchen" also Omelette nur aus gequirltem Ei (Tochter is(s)t eher puristisch :D)
Nüsse
Heinrichknäcke und Frischkäse / Butter in einem Dipper
Mozarella / selbstgemachten Stringcheeses aus Mozarella
Salat & Salatsoße im extra Dipper (Grundschule, nicht Kindergarten)
Zaziki zum Dippen von Gemüse (braucht man ne gute Dose, eine Tüte und ein strukturiertes Kind)
im Ofen mit Öl, Zitrone, Knoblauch und Kräutern gebackenes Gemüse
Spieße mit gewürztem Fleisch und Gemüse
Chiapudding mit Kokosmilch und vielleicht Kakao
Nüsse (für genug Magnesium, Kalium,..., aber eben nicht zu viele)
Pancakes (z.B. gerollt mit Himbeerpüree oder selbstgemachter zuckerfreien Marmelade)
Fleischsalat (Braten-,bzw. Fleischreste, Mayo, Apfel, Käse,Ei)
Wurstsalat (Wurstreste, Mayo, saure Gurken)
Käsesalat (Käsereste, Gurke, Tomate, Mayo, Kochschinken)
Geflügelsalat (Geflügelreste, Mayo, Mandarinen, Spargel, Champignons)
Eiersalat (Eier, Mayo, Kapern, Gewürzgurke)
Thunfischsalat (Thunfisch, Mayo, Zwiebeln, Eier, Gewürzgurken,Ananas)
Heringssalat (Matjes, Rote Bete, Apfel, Zwiebel, Mayo,Ei)


Zurück zu „Sonstiges“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 8 Gäste