ich bin gerade ganz begeistert.
Ich hab ein ähnliches Rezept hier gefunden unter "knuspriger Pizzaboden" glaube ich.
Das hier ist wirklich knusprig und, wenn man will, kann man auch sicherlich eine "deep-dish"-Pizza damit machen, Ausserdem Calzone, Stromboli und wenn man den Teig süß macht auch Gebäck. Oder wozu man sonstso Lust hat.
ich hab gerade Pizzaschnecken gemacht. Ich hab schon so viele Rezepte getestet und jedes Mal eher enttäuscht als positiv überrascht. "Eimal versuch ich es noch" - dachte ich mir. Gott sei Dank
Meine Wohnung riecht wie eine Pizzeria und ich bin wirklich zufrieden mit dem Endprodukt.
Also dann:
85 g gemahlene, blanchierte Mandeln
170 g geriebenen Mozzarella
1 Ei
Salz
Gewürze nach belieben (ich nahm Oregano und Knobi)
Den Mozzarella in der Mikrowelle schmelzen, restliche Zutaten unter den geschmolzenen Käse "arbeiten", bis ein glatter Teig (es funktioniert wirklich
) entsteht. Dann ausrollen und belegen wie man will. Ich hatte Salami, Käse und Sauce Hollandaise.Bei 200 Grad in den Ofen - 15-20 min - je nach gewünschter Bräunung.
Hab grad keine Kamera, aber wenn ihr dem link http://uplateanyway.com/keto/how-to-hol ... ead-pizza/" onclick="window.open(this.href);return false; folgt, gibt es ganz viele Bilder. Und ein Video!
Er schmeckt nicht käsig oder eiig. Oben und unten knusprig und wirklich wirklich gut!
ich geh mir noch 'ne Pizzaschnecke holen...
