1 ecke briekäse (rügener badejunge)
2 ecken schmelzkäse, 1 apfelsine, 1 messerspitze paprika.
20 eßl. leinsaat, 20eßl. wasser
den käse recht schaumig schlagen, apfelsine in würfel schneiden. diese würfel zu der käsemasse geben und mit paprika würzen. evtl. mit salz abschmecken.
leinsaat und wasser verrühren, 20 häufchen bilden und auf einem mit backpapier ausgelegten backblech
verteilen. flachdrücken und bei 100 grad in einem backofen ca. 30 min. knusprig trocknen.
knäckeplätzchen mit butter bestreichen und die käsemasse verteilen.
